# 农贸市场巧用当代化元素抖擞新生 #

【杭州新建农贸市场设计案例】随着城市化构造的推进,移动互联网和O2O平台的高度遍及,传统菜场彷佛逐渐从Z世代视野中消逝。

新兴农贸市场用什么留住旧顾客,吸引新顾客成为热门话题。

科晟农贸市场由钱塘聪慧城主导方案,委托一鸿对其进行设计和运营,新建农贸市场巧用当代化元素,根据各个业态特点进行色彩构思,合理利用空间。
项/目/背/景# “听说新菜场就在楼下嘞” #

农贸市场设计巧思马卡龙色系巧用地下室科晟市场开业狂吸粉

“我们之前买菜啊,那可麻烦嘞,周边没有菜市场,也没有超市,每次买菜都得跑去一公里外的格畈农贸市场。
”家住在海棠公寓的田奶奶说,“这个市场好,离家近,走个斑马线就到了,菜也新鲜。

新建的农贸市场名为科晟农贸市场,位于杭州九堡,周边交通便利,人流密集。
市场坐落于居民区中,他毗邻东城幼儿园,劈面是东城实验学校,西侧均为海棠公寓等住宅区,成为承接周边居民日常生活需求的主要场所。
周边紧张客户群体包括小区居民、学校等单位食堂、酒店饭店采购等。

项/目/诉/求# “邻里中央成为农贸行业下一个风口” #科晟市场作为杭州江干科技园JG1505-12地块公共做事举动步伐中央项目。
一鸿接管委托时,当地政府列出新建市场的“五化”哀求,即便利化、聪慧化、人性化、特色化、规范化。
邻里中央又称街坊中央,作为集商业、文化、体育、卫生、教诲即是一体的“居住区商业中央”,邻里中央完美符合便民生活圈的需求。
面临寻衅,一鸿综合各方需求,提出“邻里中央将成为农贸行业下一个赛道的风口”设计理论根本,方案设计与履行科晟农贸市场方案。
力求新建市场在发挥传统菜场民生功能的根本上,既要做到重视食品安全,也要便民利民。
项/目/设/计# “菜场装修好看得嘞” #“这个菜场装修颜色都特殊小清新,看起来很舒畅,上一天班老累了,有时候就会来这里走走,既有烟火气,氛围也让人以为很轻松。
”上班族小查拎着满满一袋的东西说,“我独居嘛,都是买好一周的菜品,但也常常过来逛,很知足。
”本次新建市场项目,一鸿设计师根据各个业态的食品颜色,遐想到市场与马卡龙色的关联。
低饱和度大面积的色块,给全体市场营造一种愉悦、轻松的氛围。
那么,马卡龙色是什么呢?马卡龙本来是一种法度模范甜点,由于大量利用抹茶、可可、果酱或焦糖,马卡龙的颜色看起来非常绚丽。
后来由于受到时尚界的追捧,出身了“马卡龙色”这一独特的配色方案。
马卡龙色系指的是饱和度较低的色系,比如:淡紫、淡蓝、浅粉红、浅灰等等。
设计理念这次巧用了马卡龙色系的科晟农贸市场,被大家亲切地称呼为“网红市场”。
进入科晟农贸市场,途经一楼做事台,可以瞥见步辇儿梯,往这里走下去,你将进入水产的天国。
负一层主色调与海洋干系,淡淡的蓝色在头顶像是置身海里。
水产区整洁干净,地面无明显积水,冰鲜区鱼类琳琅满目、品类丰富,贝壳、冷鲜禽、冷冻区也都井井有条。
值得一提的是,本次设计为了充分利用地下一层的空间,方便水产经营商户货品运输,最大程度优化顾客购物体验,特将传统地下室利用起来,变为水产冰鲜业态区。
负一层吊顶也别具一格,根据负一层售卖特色,将鱼、虾等简图作为点缀,映渲染马卡龙色光辉,散发着水产新鲜风味。
欣赏了马卡龙蓝带来的宁静,通过客梯,来到居民高频购买区。
大面积象征着新鲜的时蔬绿映入眼帘,靠近这片治愈民气的绿后,还会惊喜创造每个摊位的烟火气息。
商户李大姐脸上洋溢着朴素的笑颜,顾客过来挑选菜品时,她都会亲切地称呼对方。
凡是在李大姐摊位上买过东西的顾客,她都会记得对方,多次来过的顾客,李大姐乃至知道他喜好哪些蔬菜。
这样的人情味,让当代社会快速发展带来的人际间隔缩短了不少。
挑完时蔬,餐桌上怎么能少了熟食的存在呢?一层靠墙开放着几个卤味摊位,设计师用了橙色代表熟食,不难明得,靠近熟食的颜色也让不少顾客垂涎欲滴,纷纭奔赴而去。
二层出售肉类、禽蛋、豆制品、粮油、干货、干调、鲜面、散酒等,全面知足居民日常需求。
沿着一层步梯上楼,马卡龙粉、橙为主色调。

淡粉色摊位紧张售卖肉类,马卡龙橙则为知足居民日常需求为主的品类。

业态方案科晟农贸市场是政府方案的“菜篮子”民生工程。
生活在一座飞速发展中的城市里,菜市场的烟火气息是繁忙生活的小小抚慰,科晟农贸市场依托于这份期待出身。
市场共分为三层,建筑面积3000多㎡,共设各种业态铺位80余个,负一楼经营水产冰鲜冻品等,一楼为蔬菜卤味熟食,二楼出售肉类禽蛋豆制品等。
市场汇聚佳构生鲜食材,并搭配社区做事等生活配套,将充分知足周边居民各种饮食需求,打造一站式的社区农贸综合体。

市场负一楼经营水产、冰鲜、冻品、贝壳、冷禽类,夏日里给人以清凉气息。

一楼为蔬菜卤味熟食等较高频业态,方便顾客购买。

二楼出售肉类、禽蛋、豆制品、粮油、干货、干调、鲜面、散酒等,全面知足居民日常需求。

设计效果

落/地/实/景本次设计风格以马卡龙色彩为主,将地下室合理利用,给顾客以全新体验。

便民“小市场”助力“大民生”科晟农贸市场极大办理了周边社区菜篮子问题,“买菜不用跑远路”,辐射周边近2万居民,通过硬件与软件的协同调配为顾客供应一个舒适、整洁、安心的购物环境。
场内设有大数据显示屏,进行市场各项信息公示,合营检测室,做到产品安全公开透明。
聪慧系统 设环保袋自取机、食品安全检测室、楼梯和电梯,以及全场免费WIFI等,优化消费者的购物体验。
市场以“有文化、有温度、有生活、有任务”为运营理念,以“便利化、聪慧化、人性化、特色化、规范化”为培植标准,打造更加健全的农贸市场做事体系与/时/俱/进# “我们还须要菜市场吗?” #科技时期,新零售如此方便,我们还须要菜市场吗?答案是必须的。
菜市场作为市井文化的集散地,是连接生活和交融文化的场所。
《舌尖上的中国》总导演陈晓卿曾经说过:“一座城市,最吸引我的,从来不是历史名胜或者商业中央,而是菜市场。
”科晟农贸市场在考试测验中找到自己的风格,利用新潮时尚色彩引领新风向,空间利用别出心裁,负一层充当水家当态区场所,提高顾客购物满意度。
快节奏的时期,我们须要菜市场,他不仅可以让生活便利,让生活质量提高,还可以让我们在快生活中得到短暂的安歇。
这是我们须要的农贸市场。