大吉大利，一起吃鸡，吃鲜炒大盘鸡！
6月5日下午，由河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会辅导，西部来客大盘鸡主理，巧乐厨、百岁山、雪花啤酒协办的2024首届鲜炒大盘鸡美食文化节暨西部来客品牌创立20周年庆典活动，在郑州宏明路西部来客大盘鸡全国总店，盛大开幕！
河南省餐饮与住宿行业协会副会长兼秘书长宋春亭，河南省餐饮与住宿行业协会驻会副会长刘志全，郑州市餐饮与饭店行业协会会长、须水邓记品牌创始人邓胜利，郑州市餐饮与饭店行业协会党支部布告李保军，郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、刘新生羊肉炝锅面品牌创始人刘新生，郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、煜丰汴京烤鸭品牌创始人顿玉松，郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、西部来客大盘鸡品牌创始人赵克锋，河南省餐饮与住宿行业协会副秘书长靳复兴，郑州市餐饮与饭店协会秘书长刘斌，巧乐厨供应链创始人范新艳，宴渠老烩面联合创始人黄亚平，六八六粗粮小厨品牌创始人赵天军，北59号餐饮品牌创始人刘宏武，豫丰汇老李记炒鸡虾尾品牌创始人柴飞杰，食荟府品牌创始人秦海峰，风临坊黄焖鸡品牌创始人冯俊乾，朕粮坊酒业创始人张伟，周烩长品牌创始人周小广，长垣二胖美食品牌创始人吕善武，东方老醋鱼品牌创始人王红芋，河南日报资深编辑、郑州本土文化作家瓦尔特，环球旅行美食家、美食圈创始人韩伟，河南省餐协美食不雅观察团团长、郑州餐协副秘书长、郑州美食权说创始人孙新权等五六十位来自于省市餐协的领导、行业大咖、烹饪大师、美食文化专家及三十多位媒体代表齐聚一堂，共同品尝鲜炒大盘鸡，互换磋商行业发展趋势，助力行业高质量发展！
本次鲜炒大盘鸡美食文化节开幕式是由郑州市餐饮与饭店行业协会秘书长刘斌主持，河南省餐饮与住协行业协会副会长兼秘书长宋春亭、郑州市餐饮与饭店行业协会会长邓胜利、刘新生羊肉炝锅面创始人刘新生、煜丰汴京烤鸭创始人顿玉松、资深媒体人瓦尔特分别致辞，郑州美食权说创始人孙新权分享西部来客的流量密码和品牌基因，在活动现场，邓胜利会长向西部来客品牌创始人赵克锋付与郑州市餐饮与饭店行业协会副会长单位牌匾。
河南省餐饮与住协行业协会副会长兼秘书长宋春亭首先代表省餐住协及张海林会长，向2024首届鲜炒大盘鸡美食文化节暨西部来客品牌创立20周年庆典活动的举办表示祝贺。他说盛夏时节，地摊经济火爆，整座城市弥漫在浓浓的烟火气当中，在这助推餐饮经济发展的大好时节，鲜炒大盘鸡美食文化节的举办，十分故意义，并且接地气，为推动行业的高质量发展注入了新动力。
郑州市餐饮与饭店行业协会会长、须水邓记品牌创始人邓胜利在致辞中对西部来客的企业规模、品类带动力、品牌影响力给予了高度评价，他希望西部来客在今后的发展中一定要以过去辉煌为基石，稳扎稳打，不断提升，早日打破千店，迈上万店，并积极做好龙头带动浸染，共同为郑州餐饮经济更好的发展，做出自己更大的贡献。
郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、西部来客大盘鸡品牌创始人赵克锋，从三个方面先容了举办这次美食文化节的紧张目的和意义，首先是为了让更多人理解河南的大盘鸡、中国的大盘鸡文化，吃到更好吃的鲜炒大盘鸡；其次是为了回馈新老顾客长期以来的支持和厚爱；最主要的还是为了鞭策自己和全体运营管理团队，不断提高自己，通过店面环境升级、菜品升级、做事升级，完善供应链体系，强化就餐体验感，为顾客营造出更强的质价比，争做中国鲜炒大盘鸡连锁标杆品牌，早日实现百城千店、千城万店，让全国公民都能吃上更好吃的鲜炒大盘鸡。
郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、刘新生羊肉炝锅面品牌创始人刘新生大师说，选好鸡，用好料，做出好味道，让食客花更少的钱就能吃饱、吃好、吃带劲了，西部来客用20年证明，好吃不贵，经济实惠，永久都是大众餐饮之以是能长盛不衰的基石，为立志做全国鲜炒大盘鸡标杆品牌的西部来客，点赞！
郑州市餐饮与饭店行业协会副会长、煜丰汴京烤鸭品牌创始人顿玉松说，作为一个老餐饮人，我深知一个品牌能走到20年，是多么的不随意马虎，这一起上有酸楚、有喜悦、更有一个心怀长期主义、并把餐饮当成终生奋斗奇迹的餐饮人，一贯不改的热爱和激情，西部来客的成功，不是有时，而是所有努力付出的一定，相信在赵克锋董事长的带领下，西部来客定会创造出更大的辉煌。
河南日报资深编辑、郑州本土文化作家瓦尔特分享说，深耕鲜炒大盘鸡赛道20年的西部来客，以营养、康健、鲜鸡现炒、好吃不贵、美味实惠的品牌理念，专注主业心无旁骛，凝神聚力始终如一，是郑州有名的鲜炒大盘鸡品牌，并且走出郑州，走向了全国，拥有600多家门店，成为了代表郑州美食符号的有名的大盘鸡品牌。
河南省餐协美食不雅观察团团长、郑州餐协副秘书长、郑州美食权说创始人孙新权现场解读西部来客的流量密码和品牌基因，他多次强调西部来客持续20年的火爆，再一次有力的解释，年夜大好人才能开好店、做好饭、干好买卖、做好餐饮。
据红餐品牌研究院发布的《新疆菜发展报告2023》显示：截至去年年底，全国大盘鸡门店数量排名第一的省份是河南，占比达35.3%；是排名第二省份的两倍多。大盘鸡不仅是新疆的美食名片，更是河南广受欢迎的大众美食。
西部来客鲜炒大盘鸡是由实力派豫菜名厨赵克峰大师于2004年在郑州柳林创办的，店小味道好，开业即火爆，一家店带火了一条街。后来由于城市改造，整体拆迁，西部来客大盘鸡总店搬到了宏明路与渠东路交叉口的东北角。
炒鸡是特色，拌面是灵魂。选好鸡，用好料，单锅现炒，味道更好！
自创业伊始，西部来客就谢绝冷冻鸡，谢绝三黄鸡，坚持只做鲜公鸡。
好吃不贵，经济实惠，用美味通报幸福与快乐，造福于广大食客们的舌尖与味蕾，西部来客不只收成了浩瀚的转头客，还频频登上各大好评榜。
经由20年的不断创新和发展，目前西部来客已从当年柳林的一家百十平方小店，发展成为了一个拥有十余家直营店、一个中心厨房加工中央、一个运营中央、两个食材仓储供应链配送中央、600+连锁店的当代化餐饮管理公司，助力近千人成功创业，发财致富，间接创造了近万个就业岗位。
大盘鸡文化论坛，美食品鉴会，文艺节目演出， 2024首届鲜炒大盘鸡美食文化节暨西部来客品牌创立20周年庆典活动，大咖云集，高朋满座，精彩不断，干货满满。炒鸡中的战斗机、鲜炒大盘鸡品类的首创者和引领者西部来客，又把鲜炒大盘鸡推向了新高度！
西部来客20年，正青春，未来可期！
