旧金山美食大年夜翻新之后依旧绝美的韩餐SSAL

不爱旅行的美食家不是好设计师，推出美食原创专题系列，网络散落在地球上的各种美食，并写成「食记」分享在平台上，和更多热爱美食的小伙伴一起互动！

“抱歉的关照大家，近期美食群爆满，以是没办法加新人，感谢最近加我的小吃货们，如果有空位，我会逐一添加，戴德大家的喜好！
“

——2021.08.25. SF💋

SSAL韩餐店曾经以烤肉出名（「旧金山美食」定位中间档的韩餐Fusion新日常餐厅SSAL）最近翻新之后，全体室内空间整体提升了好几个level，也是火爆美食圈。

⚠️最近旧金山从8/20开始履行了室内用餐须要出示接种疫苗的证明，提醒大家外出就餐时一定要记得带小白卡（拍照存在手机即可）+身份证。

SSAL的改版menu很大略，也很好吃，吃完能有8分饱的样子，我们当晚有➕uni，是唯一一

个supplement的。

Oyster+Prawn+Grilled eel

三道小前菜都很不错，one bite分量，很精细，尤其是eel的这个，很喜好！
！
颜值+味道都是天花板！

+uni

这个uni个人很喜好，下面不是米饭而是蒸蛋！
绝美！
便是饱腹感不强。

Amberjack

超级清爽新鲜的生鱼，里面的korean seaweed很脆，搭配组合点赞。

Red royal shrimp

绝杀！
主厨有来跟我们先容这道看起来还不费力实在包含了大制作量的菜，里面的紫米broth炖煮韶光长达7小时+，之后再跟紫米一起炖煮，直到紫米软嫩，再上面铺上shrimp foam。

Halibut

看到这道菜溘然想到coi的菜品，跟这个好相似，彷佛一个艺术品。
鱼肉很踏实！
口感上软嫩适中，不腥不腻。

American Wagyu

美国和牛就不那么腻，品质尚可，用galbi的酱汁来凸显韩餐的精华。

Dessert

味道有点儿奇怪的冰淇淋，有可能是由于里面有omija（五味子）？

Roasted burdock tea with snacks

末了扫尾的甜品比较没有亮点，牛蒡茶挺不错，搭配的亚洲小甜品，也没毛病，就以为，不足出彩。

总体喜好的，有点儿吃不饱的份量。
室内光芒很柔美。
半暗藏的开放厨房，所有的餐具都有亚洲美学的大略美好，个人很喜好。
这家的水准从之前的烤肉到现在fine dining都很出彩，希望之后会更好！

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近期美食群爆满，未通过添加的小吃货们请不要焦急，之后有空位会陆续添加，戴德大家的喜好！