两锅台中间，装个水罐和烟囱，就算前辈的。
一烧几十年。
不，该当是几百年。
炒菜，若一人时，下面烧着，上面胡了。上面炒着，下面过（灭）了。那忙乎劲，过来的人，都知道。
菜炒好了，一层灰。
客人，都懂的，不会怪罪谁。
尤其是，雨天。
柴火湿，锅难烧。
一边烧，一边吹。
满屋烟熏味，呛得流眼泪。
还伴着，咳，咳，咳。
苦不堪言。
煤的入户，算是一次更新。
结束了火熏火燎。
人多大煤块，人幼年煤块。
中间有锅炉，上面有瓷片。用热水方便，干净。
做菜，已不在那般忙乎，落层灰。
当代，当代，燃气，油烟机，电饭煲，电饼铛，搜罗万象。
土灶台，煤火炉，统统成了老古董。
灶台，来个翻天覆地的彻底更新。
厨师进厨房，只管上，不管下，那叫方便。
那叫一身轻。
20240222
