海蛎子,大家并不陌生,市情上的闽南海蛎煎,在台湾省叫蚵仔煎,潮汕人叫蚝烙。以及在潮汕,闽南地区,人们用海蛎熬粥,汆汤。在日常生活中常用来提鲜的蚝油,也是海蛎浓缩而成。很多人以为生蚝便是养大的海蛎,实在他们是不一样的,生蚝只是...
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