口感软糯又有嚼劲,搭配鸡蛋、喷鼻香肠、洋葱等食材,再刷上特制的酱料,味道十分诱人。食材:冷面、火腿肠、洋葱、蒜蓉辣酱、食用油做法:1、准备好烤冷面 鸡蛋 火腿肠 洋葱 烤冷面酱2、起锅热油 然后放入烤冷面 可以把火腿肠和洋葱...
婆婆说本日是六月月朔,吃卷卷。一大早遛弯回来就开始和面,开始洗面,婆婆说一贯洗到水清澈了就可以了。看她一遍一遍的洗,觉得这块便是面筋了。洗了得有半个多小时,终于洗出面筋了,水也清澈了。面水等待沉淀,面筋上锅蒸上等待中午摊卷卷...
常用酱料配方大豆油50克,芝麻酱10克,甜面酱10克,葱 6克 ,姜6克,辣椒粉 12克,花椒粉2克,大料粉1克,鸡粉1克,丁喷鼻香粉1克,糖 3克,盐5克,油热后,放姜,葱炸喷鼻香后捞出,加入以上的调味料,然后加入甜面酱和...
1、面团制作步骤先来和面,500克普通面粉加一小勺盐增加筋性,再加280毫升温水搅成面絮,揉成面团,面团多揉会揉出筋性,这样会更加好洗面。 2、洗面过程准备一个大盆,放入适量净水,放入面团柔柔一点洗,如果你洗的面筋像一盘散沙...
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