弁言：1碗面高达40元，却被曝用假骨汤戏弄消费者，红极一时的网红拉面鼻祖跌落神坛，也不喷鼻香了？
一提到火锅，我们首先想到的是海底捞，一提到快餐速食，我们想到的是麦当劳肯德基，一提到拉面，彷佛想不到什么拉面有影象点能够深入民气。
但是一提到贵的拉面，那大家不谋而合想到的一点是这个日式快餐初代网红——味千拉面了。
味千拉面在20世纪末引入了中国市场，在当时的人气程度可谓是非常火爆，毕竟是从隔壁樱花国引进来的，怎么说也是比较洋气的。
在味千拉面顶峰期间，门店数量可以达到800家，吸引的多数是有小孩的家长和老人，毕竟人家的骨汤可是打着高汤熬制的旗号，营养又康健，一度成为当时中产消费者热捧的工具。
乃至很多人为了吃上味千拉面，甘心排队一小时亦或是更久也是在所不惜。
店内的招牌产品大骨浓汤猪软骨拉面曾被称为“史上最热销的拉面”，累计卖出了6800万碗。
便是这么一家备受消费者喜好的日式拉面店，却从消费者排队1小时到现在的无人问津，难道网红拉面也要偃旗息鼓了？
古迹犹如过山车
“千亿店”梦破碎
上个月味千的股价暴跌，盘中跌幅高达22.4%，位列港股主板跌幅前三甲。
到收盘时，股价报价在0.78港元，跌幅高达20.41%，总市值仅剩8.7亿元，市值蒸发158亿元。
图源：东方财富网
要知道味千拉面股价最高是达到了16.6港元，现在股价累计跌幅超过90%，这跌的可不是一星半点啊！
味千拉面近几年的古迹真的是“喜忧参半”，跟坐过山车一样，一时好一时坏，这是什么最新的商业打法吗？
图源：东方财富网
还是给同行放点烟雾弹，使其放松当心？
按这个规律预测，今年味千拉面的净利润很有可能又是负增长，明年又变回正增长，一来一回，主打一个拉扯。
果真不出所料，味千拉面的上半年报告出了，业务总收入仅有8.2亿，归母净利润亏损超715万，同比低落105.3%，亏损程度实在也是在能接管的范围内。
图源：百度股市通
笔者也去理解了一下，味千拉面今年上半年紧张是在物业和金融资产投资上亏损了5000万，而去年却是在这方面取得了约6350万的收益。
而这波亏损可能是与房地产市场的颠簸有关，房地产市场的疲软可能是会导致物业代价低落，从而使味千的投资物业涌现亏损。
说来说去，这企业亏损还是盈利，貌似和自己的主营业务拉面没啥关系！
已经不是看味千拉面的收益如何，而是要靠着其他业务了，那这味千拉面现在到底是有多不挣钱啊！
翻看过往财报就会创造，2022年第二季度，味千同店发卖同比低落了28.7%，快速休闲餐厅业务发卖在当年第三季度同比低落超11%，这也反响了味千在消费者心目中确实是没有那么吃喷鼻香了。
图源：时期周报
不但是门店发卖表现欠佳，味千拉面在海内的开店数也一起下滑，过去三年（2021-2023年）门店数一贯在减少。
截止上个月的26日，味千拉面在海内数量仅剩575家，虽然今年门店数量还有所增长，但有所增长却还只有575家，看来发展也是很一样平常！
曾经的味千可是在2010年提出了“千店操持”，争取在5年内开1000家门店，这都14年了，别说千店了，现在才刚过千店的一半，看来味千拉面的“千店梦”是要破碎了。
而能与味千拉面拿来一决高下的那该当是和府捞面了吧！
两款都主打高端定位，人均消费都不便宜，高于许多粉面快餐品牌，并且都因此面食为主。
和府捞面在2020年—2022年，这三年韶光里净利润都处于亏损状态，三年累计亏损已超7亿。
但是在2023年却实现了三年疫情后首次的扭亏为盈，在2024年上半年也是逐渐回到了正轨，比较2021年，和府捞面不仅食堂保持了双位数增幅，外卖业务也增长了近3成。
怎么看和府捞面实在都比较沉着镇静的，在这激烈的市场中逐渐找回了自己的上风，乃至还乐意将价格下调到了16元—29元之间，让一个走高端路线的品牌下调价格，已经是做了很大的让步了。
反不雅观味千拉面的处境就比较困难了，内忧外祸期间，黑历史也是源源不断，什么都会被拿来说知一二，也难怪会被现在的中产消费者无情抛弃。
前有投资失落败
后有公司“蛀虫”挪用公款
说真的味千拉面早几年的经历也是此起彼伏，只能用精彩两个字来形容，前有自己决策失落误，后有自己被公司高管耍的团团转，一耍便是7年，真的是有点“蠢”在身上的。
要说味千拉面“千店梦”受阻，个中一大缘故原由便是投资百度外卖失落败，带走了大量的现金流，导致了2017年以亏损收官。
当时我们国内外卖行业是刚刚崛起，除了饿了么、美团之外，还有其他公司都在“下注”押宝，而味千拉面不好好做自己的主营业务，却搞起了成本运作这一块，将目光放在了百度外卖身上。
味千拉面前后共出资7000万美元投资了百度外卖，占百度外卖不敷10%的股权。
图源：澎湃新闻
这场惨烈的百团大战之后，只留下了腾讯支持的美团和阿里支持的饿了么，其他的外卖平台则成为了捐躯品，根本没有招架之力。
那不必多说，味千拉面投资的百度外卖也因此失落败告终，公司股东应占亏损4.87亿，纵然后来味千创始人潘蔚表示不再投资外卖平台了，那也于事无补，就算是想投资，恐怕也没有成本了。
在2017年那段韶光味千拉面可以说是主营业务废了一半，投资业务基本全废。
这还不是最惨的，最惨的是在2018年公司高管刘家豪作为首席财务官，却以不正当的办法挪用公司的公款。
关键是这个挪用公款的手段实在是太始级了，刘家豪从2013年起，就用可擦拭原子笔擅自涂改了180张公司支票。
不知道是这个刘家豪太“聪明”还是公司其他高管太“蠢”，竟让他用这种办法挪走了超2650万港元。
实在是有点离谱！
虽然悲惨，但味千该当光彩这个“蛀虫”没有将企业掏空，毕竟像这种企业内鬼拖累公司的案例实在是比比皆是。
根据澎湃新闻宣布，中芯集成电路有限公司前董事长兼总经理黄河、前财务卖力人王瀛挪用公款、职务侵略、商业贿赂等数罪并罚，被判处有期徒刑4年。
这种企业内部贪污腐败、挪用公款的案例实在是不在少数，只是没想到味千拉高管刘家豪的手段是如此的低劣可笑。
以是各行各业也该当加强内部管理和监管机制，不要再重蹈这些企业的惨剧。
槽点太多，曾深陷“骨汤门”事宜
当然消费者根本就不在乎味千拉面公司内部到底发生了什么，人家在乎的是味千拉面的产品究竟能不能做好。
味千拉面在之前深受大家喜好大部分是由于它的大骨熬汤，可以说是成在大骨熬汤，但是败也败在了大骨熬汤。
当时闹得沸沸扬扬的“骨汤门”事宜，大家必定是有印象的，一出可谓是爆炸性新闻，消费者纷纭以为自己是被戏耍了。
就连中国农业大学和广州药监局都出来进行实锤了，可以说味千拉面当时是根本洗不白的。
后面味千拉面由于虚假宣扬也是被行政惩罚了20万，在这之后，味千拉面的股价也是暴跌，一天的韶光市值蒸发了15亿港元。
这件事也是让味千拉面在消费者心中的形象一落千丈，口碑也是连忙下滑，毕竟当时味千拉面的广告语做的别说有多好听了，什么“一碗汤的钙质含量更是牛奶的4倍、普通肉类的数十倍”。
现在再回过分来看看切实其实便是笑话......
在“假骨汤”事宜之后，又被网友曝出烂菜叶事宜，店员乃至试图打劫证据，想用送饮料敷衍了事。
这件事也是让网友对味千拉面又一次失落望，认为味千拉面价格这么高，居然还能涌现这种问题，也让消费者对付它们的食品安全问题感到质疑。
除了这些负面形象让消费者挥之不去以外，还有价格也是大家纷纭吐槽的点。
消费者反响价格高就算了，口味做的还很一样平常，就像是骨汤方便面弄了个高等碗，价格也是一下子就变得高等起来了。
对付消费者来说紧张是没有性价比，像价格贵一点，但是味道非常好，消费者也一样是如蚁附膻的。
就拿茶饮界的霸王茶姬来说，20多元1杯，这价格在茶饮界来说也不便宜吧！
但是为什么去世忠粉并且转头客如此的多呢？缘故原由就很大略啊！
根本不是什么外包装好不好看，也不是说谁谁谁代言的，完备便是由于好喝啊！
好喝便是他值20多元的情由呀!这便是我们口中说的物超所值，消费降级的情形下，消费者追求的只有性价比。
除了这方面以外，还有一个让消费者吐槽的点便是部分味千拉面员工做事态度差，爱搭不理的，让消费者很是反感。
味千拉面真的是哪哪都能被消费者找到槽点进行批驳啊！
一传十十传百，那大家自然是对其避而远之的啊！
写在末了
与其说是中产消费者抛弃了味千拉面，不如说是味千拉面先背刺了中产消费者在前，才会让大众对其失落望。
味千拉面要想让自己的企业能够青云直上，那一定是须要在主营业务上多费点心思，多创新多研发，而不是将心思都放在别的地方去了。
最坏的结果便是主营业务没做好，其他业务也弗成，两手抓两手都得不到，末了败在“贪”这个字上。
关于味千拉面，大家对此怎么看呢？欢迎评论区留言谈论，揭橥您的见地或者意见，感激。
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