一年开店几千家，或许是由于留给塔斯汀的韶光不多了。
加盟商们的角色并不但是帮助塔斯汀扩大收入，还能帮助品牌拿下更多好位置、扩大品牌规模，冲击上市。早在2021年，塔斯汀CEO杨兵就表示，“魏董（魏友纯）带领的管理团队，操持未来三年门店开到5000家，未来五年争取上市”。
那明远表示，今年消费赛道多家线下零售品牌都传出了冲击上市的，比如奶茶、折扣商店等，塔斯汀不用除也有试图遇上这波窗口期，捉住上市或被收购的机会。
但是万店开出来到底表现怎么样，到底对付融资和上市是加分项还是减分项，难以预估。陈默默称，一种比较常见的办法是，品牌方在上市前对一些比较好的加盟店进行回购，转为直营店，整合到母公司里面，同时也会周期性将不太好的加盟店进行闭店。“企业要的实在是更具确定性盈利能力的店铺的资产滚动，而不是一味开新店。”
那明远表示，短短一两年期间开几千家门店，实际的闭店率难以预估。“可能有过联系的、交了意向金的、还在装修的、或者快干不下去的、或者已经关店的，都算在这个数据中。而且一样平常品牌扩展越快，做事跟不上，闭店率越高。”
成本对付这个赛道的态度也在发生变革。2023年，这个行业的玩家如塔斯汀、肯卫汀、林堡堡等，集中拿到了一批融资。但今年，鲜有成本光顾中式汉堡玩家了，这批玩家中，除了塔斯汀之外，其他的规模也勾留在20家旁边难以扩展。
据媒体宣布，塔斯汀在去年11月传出将完成约70亿元估值的新一轮融资，潜在投资方为红杉中国、老股东源码成本，随后被品牌否认。在上一轮融资时，门店数量500家的塔斯汀估值为30亿元，今年塔斯汀门店数量间隔万店越来越近，被业内视为“用门店数博更高估值”。
有餐饮行业人士见告「定焦」，不是门店数量越多，估值就越高，项目的发展性才是估值的关键。而成本停息输血，或许是出于对这个赛道现有品牌盈利数据以及快速扩展带来问题的担忧。
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