活动开始时，社工通过PPT讲解了客家擂茶的历史文化、简介、制作方法等，带领父老朋友理解客家擂茶文化。客家擂茶文化是中国传统文化的一部分，具有一定的时期性和民族特色，是保留下来的中国传统的食俗。
本次活动回归了传统擂茶的制作方法，以传统手工擂茶的办法制作。父老们分工互助，依次将茶叶、芝麻、花生放入擂钵，利用擂茶棍将配料研磨成粉末状，再倒入开水冲成汤茶，一盆传统的客家擂茶便制作完成了。大家迫不及待地品尝自己亲手制作的擂茶，相互互换履历和感想熏染，脸上洋溢着愉快的笑颜。
通过本次擂茶制作体验活动，丰富了社区父老的饮食文化生活。活动以传统手工制作的办法，让社区父老近间隔理解客家擂茶文化，感想熏染擂茶文化的魅力。父老们在一起品擂茶拉家常，更是增加了父老之间的沟通和互换。怡心社区党委将连续组织开展各式各样的文化活动，丰富居民的精神文化生活。
（通讯员 邱柳霞）
