本次“烧烤季”食品专项司法行动采取检讨与抽检相结合的办法，对辖区内肉类生产、流利、市场、餐饮等干系经业务态和领域尽可能全面覆盖，重点对兽药残留、肉源性、瘦肉精等项目进行考验。同时，司法职员对干系当事人生产经营的肉类制品的来源、进货台账、考验检疫证明、购销记录等进行检讨，实现入场有审核、进场常检讨、出场可溯源。在检讨中，司法职员还积极开展宣扬事情，告诫生产经营者强化源头意识，不经营来源不明的肉类，确保肉制品安全。
下一步，大兴区市场监管综正当律大队将结合抽检结果持续监控，不断强化司法力度，全力营造安全放心的消费环境。
