《报告》紧张研究中国火锅连锁家当发展情形，涉及火锅连锁市场规模、连锁化率、门店数量、门店客单价、消费人次等细分数据。
《报告》从国内外经济环境、海内政策、发展趋势等方面入手，全方位剖析了火锅连锁家当发展状况，对业界厂商节制家当动态与未来创新趋势供应相应的建媾和决策支持。
火锅连锁经营是指直接或间接掌握和拥有两家以上的餐厅，在平等协商、共同发展的根本上以相同的店名、店标涌现，实施统一经营方法、统一管理模式、统一操作程序和做事标准，集中采购，分散发卖，以获取经济效益的联合火锅经营模式。参与连锁经营的火锅店称为连锁火锅店。
火锅连锁是指餐饮连锁的一种细分业态，餐饮连锁是餐饮的一种商业组织形式和经营模式，是餐饮业发展到一定程度时的一个一定的产物。随着社会的发展，火锅企业已经逐渐摒弃了作坊式的生产办法，依赖当代的科学技能及经营理念，进入了规模化生产及连锁扩展的发展轨道。随着火锅行业不断的创新发展，火锅的市场需求不断的增加。据统计，2023年我国火锅市场规模6953亿元，较2022年增长538亿元；火锅连锁市场规模1974亿元，较2022年增长316亿元；火锅门店连锁化率达到25.8%，较2022年增长2.3个百分点。
火锅连锁行业家当链上游紧张包括原辅料供应商及配套做事，原辅料紧张包括火锅食材（猪肉、羊肉、牛肉、海鲜水产、蔬菜等）、水果、调味品及酒水饮料等，配套做事包括餐饮数字化、举动步伐设备、仓储物流等；行业中游为火锅连锁行业，火锅赛道已经进入了白热化竞争阶段，许多火锅餐饮商家之间的同质化程度较高，已然不具备长期的竞争力；行业下贱通过连锁餐厅门店、外卖、自热火锅发卖等办法发卖给广大消费者。
由于我国各地区口味的不同，火锅行业的细分品类又很多，因此，我国火锅行业集中度低，竞争格局分散且十分激烈。目前，我国火锅行业连锁企业包括内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司、四川海底捞国际控股有限公司、北京呷哺呷哺餐饮管理有限公司、武汉红鼎豆捞餐饮株式会社、上海辉哥海鲜火锅餐饮有限公司、北京东来顺集团有限任务公司、重庆刘一手餐饮管理有限公司、成都小龙坎餐饮管理有限公司、成都邑皇城老妈酒店管理有限公司、山东安丘重庆小天鹅火锅食府等。
智研咨询研究团队环绕中国火锅连锁家当规模、家当构造、重点企业情形、家当发展趋势等方面进行深入剖析，并针对火锅连锁家当发展中存在的问题提出建议，为各地政府、家当链关联企业、投资机构供应参考。
数据解释：
1：本报告核心数据更新至2023年12月（报告中非上市企业受企业信批影响，干系财务指标或存在一定的滞后性），报告预测区间为2024-2030年。
2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股解释书、转让解释书、年报、问询报告等）等威信数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，紧张采访工具有企业高管、行业专家、技能卖力人、下贱客户、分销商、代理商、经销商以及上游质料供应商等；二手资料来源紧张包括环球范围干系行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。
3：报告核心数据基于智研团队严格的数据采集、筛选、加工、剖析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。
4：本报告所采取的数据均来自合规渠道，剖析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反响了剖析师的研究不雅观点。
智研咨询作为中国度当咨询领域领导品牌，以“用信息驱动家当发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司领悟定量剖析与定性剖析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化剖析，挖掘定量数据背后根因，阐发定性内容背后逻辑，客不雅观真实地阐述行业现状，谨严地预测行业未来发展趋势，为客户供应专业的行业剖析、市场研究、数据洞察、计策咨询及干系办理方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。紧张做事包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业操持书、家当方案等。供应周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变革、投融资概览、市场机遇及风险剖析等。
