在Java Web开发中，数据编码和解码是一个非常重要的环节。尤其是在处理中文字符时，如果不进行正确的编码和解码，很容易出现乱码问题。本文将为大家详细介绍JSP中的encode和decode方法，并通过实例来演示如何使用它们来避免乱码问题。
1. 前言
在Java Web开发中，我们经常需要将用户输入的数据进行编码和解码，以便在数据库或其他系统中存储和使用。如果不进行正确的编码和解码，很容易出现乱码问题。因此，掌握JSP中的encode和decode方法对于开发人员来说至关重要。
2. JSP中的encode和decode方法
在JSP中，encode和decode方法分别用于对字符串进行编码和解码。这两个方法都位于`java.net.URLEncoder`和`java.net.URLDecoder`类中。
- encode：将字符串进行编码，通常用于将中文字符转换为URL编码。
- decode：将字符串进行解码，通常用于将URL编码转换回原始字符串。
下面是这两个方法的简单示例：
```java
String original = "
