最近,日月光迎来了一家少女系新店
小清新手绘墙,又一个网红自拍点
蓝带出身的Chef,每道餐点都精细优雅
咖啡冠军烘焙豆,全都来头不小
这么有料的一家店,小资君必须和你们分享
/ 颜值逆天,全体团队还是妥妥实力派 /
门口大大的小清新手绘墙,粉色蓝色靠背椅,金色吊灯,一入眼就格外少女系,自拍点老板都给你准备好了,这妥妥的又是下一个网红打卡圣地!
其余一边是一个咖啡吧台和一个售卖黑胶唱片的公共安歇区域,在这里坐上一下子,品上一杯浓厚的咖啡,到处看看走走,或者和朋友聊谈天,闹中取静的格局,让这里显得格外清闲。
Nest巢食的意思是归巢,反过来的E代表了3个从澳洲归来的合资人,实在早在返国之前,就已经在澳洲开了4家咖啡馆,在咖啡界可谓小有造诣,于是打算回来再做一家,这次不仅能喝到专业的咖啡,还有精细的餐点。
对付咖啡深度中毒患者来说,咖啡豆的“血统”很主要,均是来自咖啡冠军烘焙的咖啡豆,这样的专业程度,再挑剔的味蕾大概也很难谢绝吧。
后厨团队全都大有来头呢,一个个都出自蓝带学院,个中还有做事过Four Season 、Hilton Hotel、伦敦米其林三星餐厅The Fat Duck,妥妥的有了高颜值,还要做实力派。
/ 每道餐点都美得不像话 /
法度模范水果脆吐司
精细的摆盘,一上桌就让人拿脱手机拍个一直,五彩斑斓的水果洒在吐司上,点缀得当的花朵,边上还淋上了一些Souce,不得不惊叹出自蓝带Chef之手便是不一样,仿佛自己这一刻坐在了某间高等西餐厅。
随着上面的抹茶冰淇淋融化,切开松软的吐司,浸润到里层,冰冰凉凉的口感加上优柔的麦喷鼻香,吃在嘴里一点也不会以为僵硬,水果的甜蜜自然蔓延全体口腔,让人回味无穷。
绿泥脆皮鲷鱼
外皮微焦,内里酥嫩的鲷鱼,一份的分量还是挺足的,摆盘依然满分!
诱人的鱼喷鼻香一上桌,就钻入鼻腔,让人食指大开。
鲷鱼没有鱼刺,肉质细腻,口味不腥不腻,搭配酥脆的外皮,咬一口满是新鲜的觉得,分分钟就光盘了!
泰式薄切喷鼻香烤牛肉沙拉
牛肉的比重还是占蛮多的,不是下面只铺绿叶菜的那种,摆盘依然讲究!
选自西冷牛肉,每片差不多都要烤至7分熟,肉食爱好者绝对不能忍,闻着都喷鼻香。
吃起来没有夹生的觉得,鲜嫩多汁,酱汁已经被完备接管入味,合营沙拉吃特殊的清爽!
抹茶熔岩
抹茶熔岩是这里的一大人气甜品了,先不说味道如何,光从这造型就已经俘获了很多女生的心了吧。
微微切开,里面的抹茶流心就顷刻而出,切实其实诱惑至极!
不禁感叹这内里也太丰富了点吧!
松软的抹茶蛋糕,配上浓郁的抹茶流心,甜蜜的口感一秒融化在心田里,这道甜品吃了绝对不后悔!
店里还有许多甜品在陆续开拓中,精细而富有创意的造型,让每个爱甜品的女生都抵挡不住,在这里喝上一顿美美的下午茶,绝对是一种享受。
地址徐家汇路618号(日月光中央广场瑞金区1层)