2024年5月13日，又这天常的一天。现在是腐竹正在进行泡水，凉菜的个中一种。这是石花菜，都是冷水泡的，泡开之后可以随时利用了。
下面这里便是本日给大家分享的凉拌菜九种料，这里边喷鼻香菜没有在这。这是红油，昨天讲过了，须要搅一搅再用。这是料油飘喷鼻香，料油非常的喷鼻香。这是刚刚打好的蒜水，这边是复合酱油，味道非常不错。这是复合鲜喷鼻香粉，基本上拌到一起了。这是复合芝麻酱，这是喷鼻香油，这是喷鼻香醋。化繁为简，并没有把那么多料都单独的放起来，该混的混到一起了。
这是冷藏柜里边放的备餐，黑芽菜、生菜这些东西都在里边放着，随用随取。没有放那么多，还没有出摊。现在到下午才能出摊了，只是备餐的过程。这边是泡的面藕、花生米，都是自己煮的，自己做的。下面一部分半成品。
这边是食蔬类的，绿叶食蔬类的也都是提前准备好之后放到冷藏柜里边，多准备一些。由于这两天凉菜下的量比较大，随用随取随用随出，尤其是时蔬类的花费量非常大，这个大家可以多备一些。
一样平常都是下午的五点钟现在出，由于下午景象比较热，到五点有阴凉了，到晚上的九点半到十点就结束了。这便是熟食行业最普通的一天。末了愿买卖犹如辣椒油一样红红火火。
