一场白茶家当的风暴，已经悄然来临。
2023年，全国白茶产值87.0亿元，较2020年增长13.5%。白茶产值逐年上涨，新的行业风口不断呈现。为推动白茶家当发展再上新台阶，茶界业内以“三茶”统筹构建家当发展新格局，全力推动白茶家当迈向高质量发展新征程。多方推动下，白茶家当将呈现出怎么样的未来发展图景？5月17日-19日，第四届白茶大会在福建政和召开，这场茶界盛会立足于经济、科技、文化等多个方面对白茶家当的现状进行深入研讨，行业的未来发展趋向及升级路径就此“曝光”。
△现场盛况（“说茶”摄）
多方齐聚政和
白茶市场现状一探
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深耕沃土，必有繁花。作为茶界的新星，白茶家当雕琢前行，不断铺开振兴路。据中国茶叶流利协会统计，在内销方面，2023年白茶发卖总额白茶107.5亿元，同比增长6.9%；在外销方面，白茶单价是六大茶类中最高的，为25.24美元/千克。白茶在茶业市场中声名鹤起，持续繁荣。
中国茶叶流利协会会长、全国茶叶标准化技能委员会主任委员王庆指出，为进一步繁荣白茶市场，提振白茶经济，自2021年起，中国茶叶流利协会携手中共政和县委、政和县公民政府已连续三年成功举办全国白茶大会。2024白茶大会以“三茶统筹、文旅振兴、政和白茶、茶喷鼻香中国”为主题，聚焦茶文化、茶家当、茶科技领悟发展的核心主线，依托政和龙头企业系列推举、白茶新品展示发布等主题活动的开展，力求把握交易流利主线，匆匆进家当领悟发展，全方位展现中国白茶家当发展态势与繁荣风貌。
△中国茶叶流利协会会长、全国茶叶标准化技能委员会主任委员王庆（“说茶”摄）
中共政和县委布告黄拔荣表示，当前政和富集的生态资源，厚重的人文秘闻，一流的营商环境，蕴藏着新的发展机遇，拥有广阔的发展前景，让我们携手前行，坚持文化赋魂，科技赋能、家当领悟，搭建更多赏茶艺、论茶道、谋茶叶的平台，促进茶家当百口当链和关联配套家当的康健发展，让更多的人知茶、爱茶、品茶。一杯白茶酬心腹，我们诚邀四海宾朋走进政和、稽核政和、投资政和，共品茶喷鼻香茶韵，共为发展未来共建发展格局，共享发展红利，首创闽浙边当代化生态新城更加美好的未来。
△中共政和县委布告黄拔荣（“说茶”摄）
为促进白茶市场提档升级，让一片片叶子成为名副实在的致富“金叶子”。现场，2024年度白茶家当调查系列成果发布，勉励着更多的精良茶产区和茶企投入到白茶市场的耕耘中。
以“三茶”统筹为主线
助力白茶家当崛起
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2021年3月，习近平总布告在福建武夷山稽核时，明确指出：“要把茶文化、茶家当、茶科技统筹起来，过去茶家当是你们这里脱贫攻坚的支柱家当，今后要成为村落庄振兴的支柱家当。”为贯彻落实“三茶”统筹理念，白茶大会在以白茶家当的高质量发展为目标的同时，坚持以弘扬茶文化为引领，以提升茶科技为支撑，全力推动中国白茶家当发展再上新台阶。
文化＋家当
点燃高质量发展的“加速器”
“三茶”统筹中，茶文化是首位。本次白茶大会便从品牌力量以及多元活动形式两个维度入手，为白茶家当的发展注入文化动能。中国工程院院士、中国茶叶流利协会名誉会长、湖南师范大学校长刘仲华视频推介政和白茶区域公共品牌，对政和白茶产品特质与品牌发展情形做先容，他表示，以政和大白茶品种为质料的政和白茶，具有鲜纯、毫喷鼻香、风凉的特色，品质十分精良。
△中国工程院院士、中国茶叶流利协会名誉会长、湖南师范大学校长刘仲华（“说茶”摄）
白茶，作为中国传统的六大茶类之一，近年来因其独特的营养学功效受到社会的追捧。现场，中国农业科学院茶叶研究所研究员、“老白茶酮”创造者戴伟东分享《白茶的营养康健功效》，通过讲解政和白茶、福鼎白茶和云南白茶的化学身分的差异，增加大众对白茶的理解。
△中国农业科学院茶叶研究所研究员、“老白茶酮”创造者戴伟东（“说茶”摄）
据悉，中国工程院院士陈宗懋特为政和白茶书写了墨宝。活动现场，墨宝赠予仪式举行，由李兆群博士将其赠予政和，给予了政和白茶极高的厚望和支持。此外，政和茶史展、政和白茶宴以及政和白茶·牡丹王快乐盲评大赛等多种承载着政和白茶文化秘闻的形式，助力白茶家当破界出圈。
△墨宝赠予仪式（“说茶”摄）
助力茶科技发展跑出“加速度”
科技是第生平产力，茶家当的高质量发展，离不开茶科技的核心支撑。近年来，政和县立足茶家当资源禀赋，积极探索百口当链协同、营商环境提升等新质生产力创新驱动要素，构建了较为完善的政和白茶家当集群。
现场，福建农林大学二级教授、中国白茶研究院院长孙威江发布《政和白茶品质化学与部分康健属性》，针对白茶所具备的独特理化指标进行深入研讨，从茶科技的角度，为白茶的康健属性供应理论支持。
△福建农林大学二级教授、中国白茶研究院院长孙威江（“说茶”摄）
同时，中华全国供销互助总社杭州茶叶研究所副所长、科技创新中央主任孔俊豪发布《2023年政和白茶质量安全跟踪研究成果》将政和白茶茶叶质量安全的情形及科技成果进行申报请示。
△中华全国供销互助总社杭州茶叶研究所副所长、科技创新中央主任孔俊豪（“说茶”摄）
政和白茶作为我国白茶家当的一部分，映射着家当发展的总体态势，也便蕴藏着白茶市场的发展导向。本次大会聚焦政和这一中国白茶之乡，着力构建文化赋魂、家当领悟、科技赋能的发展格局，由点及面，探索出白茶家当的升级路径。
一场会，两场主题演讲，两个科技成果主题发布……第四届白茶大会以“三茶”统筹理念为辅导，其不仅通过揭示家当趋势，构建白茶发展新格局以捉住市场风向标；还借助文化与科技的力量，带动白茶家当振兴。这场白茶盛会，用行动证明，只有把握家昔时夜势，才能赢得未来。
责编 / 姚艺玲
编委 / 王妙容
