为什么要做这样一件事儿？
由于这是我们这个团队在过去15年来持续在一线做事客户后创造的一个能够帮助中小卖家快速提升项目创业成功率，用更短的韶光赢利的主要环节，也便是我们俗称的关键节点。相信这样的分享会帮助到更多刚刚起步的创业者，还有一部分没有碰着宗庆后这样45岁不裁掉的老板而在35岁被迫出来自谋生路的创业者。
大家都不随意马虎，做这事儿算是把我们15年积累下来的手艺分享给真正有须要的人。人还是要“天真”一点，你须要毫无人性地相信一件事儿：只要你每天都在发展，未来必定更好！
关于内容形式，我们操持紧张有两种：
1、底层逻辑
2、实战案例
10年百篇操持的第一集底层逻辑篇：《15年实战精华：2大模块4条原则，帮助中小卖家快速找准赢利类目！
》已在上月发布。正在项目创业预备期，或者当下不知道自己到底有什么上风，到底该当选什么产品来做的同学建议你先去看这篇内容，相信可以帮到你。
本日这一篇2024年3月的分享，内容形式是实战案例。之以是选择这个案例，是由于我们不仅从外部渠道去看到了这位90后创始人的创业故事，还由于跟创始人本人直接沟通确认过个中的一些关键细节操作点，拿到了一手资料。
与此同时，为了给大家带来更为一线的直接不雅观察，我们在和掌柜沟通后的第二天就亲自去到了个中一家跳海酒馆的门店，实体去体验了一番。我们既感想熏染到了店铺的氛围，也创造了一些可以帮助店铺古迹更上一层楼的实操点。这也是本月分享内容里面最主要的一部分，大家看了这个部分的内容后完备可以随着我们来个仿照经营，去看看我们是如何去剖析一个商业项目并找到个中的关键节点并履行操持提升古迹的。这个内容会放在本文的末了，到时候你可以重点关注。
那么接下来就进入本月实操案例的分享主题了，一个90后由于前面5次创业背负了70的负债，为何在第六次就通过一个从家里开始的小酒馆一起发展壮大成为一家营收过亿的公司？在这个过程中，他到底做对了哪些关键决策从而把公司一步步做大做强的呢？
为了帮助你可以一步步摸清楚这家酒馆每一个关键环节都是怎么做的，以便你自己下来对照实操，我们的拆解很详细。通过阅读本文你可以看到并节制以下核心内容：
1、案例背景：创始人梁掌柜是基于什么缘故原由走上靠酒馆赢利这条路的？
2、1个人创业没钱没资源，从0到1阶段如何起步？
3、微信社群从30人到500人再到2000人，梁掌柜是如何跑通商业小闭环的？
4、深度理解跳海营收过亿的底层逻辑！
5、一线实地不雅观察：如果你是一家门店的主理人，你会如何优化现有模式以提升古迹？
末了还有一个彩蛋，叫做：你可以拿来就用的案例复盘。
由于我们团队以前每一次花韶光看完这样的深度内容后总在想，“那我可以用到哪些点呢？”。现在咱们自己做内容就给大家伙儿安排上，俗话说的“吃了还不足，顺手再带点走”，岂不收成更大？
由于总笔墨达到了13000多字，为了便于大家阅读，我们把内容分为高下两篇，下面咱们就正式开始！
（本文是上篇大约有7400多字，阅读时终年夜约为30分钟旁边）
01、案例背景：创始人梁掌柜是基于什么缘故原由走上靠酒馆赢利这条路的？要想清楚理解这事儿为什么是他给做成了，你就一定要理解创业者的背景信息。梁掌柜来自江苏的一个海滨小镇，后来到北京上了大学，专业是法学专业。很明显，学法学跟开好酒馆并没啥直接联系。
18岁考上大学后他去干了一件很多人（包括我自己）这辈子大概率不会去干的事情：转山。从北京骑自行车到南京，大概有1008公里，我看了一下百度舆图的骑行导航韶光，大约须要93小时又41分钟。根据掌柜的自我介绍，那几年他骑行一共走了20000多公里，而正是由于这段创业经历，他在3年后，也便是21岁这个韶光点顺手就加入了一家跟骑行干系的公司：小蓝单车。
只要你轻微回忆一下就知道，几年前当摩拜和ofo刚刚创立的那个时候，各种颜色五花八门的自行车公司拔地而起好不热闹。基于对骑行的热爱，加入这样一家以骑行为主的公司看起来便是一个顺理成章的事情了。
上了一年班累积了一些履历后，梁掌柜就出来创办了自己人生的第一家公司：三只熊亲子游。这家公司的业务也很好理解，便是组织孩子们去户外旅游，去看雪山，去穿越各种绮丽的山川河流。你看，是不是看似无关，实际上还是跟转山骑行小蓝单车有类似的地方？如果说前面这两段经历还有一定干系性的话，从23到25岁这3年就没啥关系了。比方说23岁，做过一家大模型公司，24岁搞了一个青年创业平台，隔年到了25岁又弄了一家智能硬件公司。
只要创过业的朋友都该当知道，在这个试错折腾的阶段常日是很难挣到钱的。以是几年韶光一通折腾下来钱肯定是没赚到，但是信用卡上面的负债倒是一起见涨，最高峰期间这个数字到了70多万。这对付任何一个20多岁的创业者而言，肯定不会是一个吉利数字。
连续倒腾不见成效，家里也不是大富大贵可以帮助自己来兜这样的底，人在这种情形下感情就很随意马虎陷入低落。然后呢，他就做了一件很多人到了这个年纪、碰着同类型事情后都有可能做的事儿：饮酒！
但是饮酒这事儿本身是在费钱啊，如果梁掌柜跟大多数一样就这样一贯喝下去了，那估计大家对付他后面的沉沦的故事不会有半点兴趣。由于这样的人实在是太多了，你从他身上也得不到任何有用的东西。
新东方的创始人俞敏洪老师特殊喜好讲一句话：“从绝望中探求希望，人生终将辉煌。” 那个时候的小梁是如何在费钱饮酒的这条道路上摸出一条年入一亿的赢利办法呢？
02、1个人没钱没资源，从0到1阶段如何起步？
第一部分我们讲到梁掌柜由于每年一次的创业节奏，这样干法的结果便是给自己攒下了70多万的信用卡外债。碰着这类事情，心情难免低落。叨教，你心情不好的时候常日会干嘛？看书？运动？学习？
疯了吧！
大部分民气境好的时候都不会有这样的举动，更别说心情不好的时候了。掌柜梁选择的方法很传统：“借酒消愁”。俗话说得准，借酒消愁愁更愁。饮酒是一种范例的费钱行为，喝得越多花得越多，这种行为的一定结果只能是进一步拉升信用卡上欠债的那个数字。
那怎么办，有没有饮酒不费钱还能挣钱的方法？
大略，卖酒！
只要把行为从买酒变为卖酒，花销不就变成收入了？提及来大略，到底该从哪里入手了呢？
常日情形下，大部分人以为创业这件事儿一上来就须要丰硕的资金，假如没钱就觉得自己无从下手。对付这个问题，巴菲特判断有一个跟世俗标准截然不同的准则，他的原话是：“我们认为范例的创业者并不是那些从顶尖名校毕业，对当代管理理论提及来条理分明的人。我们青睐这样的创业者，你把他从火车上扔到任何一个偏僻的小镇，一分钱不给他，他也能靠着自己老实本分的经营，过几年后就发财致富了。”而本案例中的梁掌柜便是老巴口中的一个范例样板。
从2018年开始，小梁在自己的家里装了3个酒头，然后从表面进了货，顺便拉了几个朋友进入自己的饮酒群。把稳，关键来了，这个饮酒的微信群起初有几个人？
30！
这个数字不算大吧。现在让你启动一个项目拉一个30人的微信群该当不算难事儿吧。项目推进到这一步，相信你也完备无法预判他能靠着这样的模式在4年后把收入做到一个亿。
那么梁掌柜在建群后到底做对了什么可以让这样一个不起眼的社群裂变壮大呢？接着看！
30个人，到梁掌柜家里来。这地儿装了3个酒头，有投影电影有音乐，是一个能和朋友谈天、放松、聚会的地方。一个人收费100元，酒随便喝，30个人就有3000元的收入了。刚开始是掌柜自己的朋友来，后来就变成了他的朋友也会邀约自己的朋友过来，多的时候能来80多个人，也便是8000多块钱的收入。扣除酒和零食的花费本钱，一个月下来也能盈余一些利润出来的。事情走到这一步，你能从中得到哪些有代价的结论？
核心就一点：商业小闭环跑通了。
从短期来看，这个模式是能跑通的，收入是可以覆盖本钱赢利的。那此时此刻，大家最想理解的问题是什么呢？
为什么客户乐意来，为什么客户乐意来了再来？是不是这才是当下这个业务的核心问题！
如果说你这个业务根本不稳定，客户上个月来了然后你赚了几千块，但是来一次后他们都以为没意思再也不来了或者去别的酒吧嗨了，那么这个买卖模型肯定是弗成的，对吧。
那对付这个问题，梁掌柜的原话是这样回答的：“我以为这个酒馆是给在这个城市流落的年轻人有了一个落脚点。有了一个让人乐意跟别人谈天跟别人产生互动的一个地方。”
情由讲完了，这里我进一步给大家做个拆解。
叨教你一个问题，你之前去过酒吧迪厅吗，是哪种类型的？
一说酒吧，有些人会第一个遐想到那种重金属音乐炸头的地方。里面帅哥、美女、艳遇和纸醉金迷什么的，凡是你能跟酒吧这个场景联系起来的东西，都装进去了。但是，这个天下上还有其余一群人，他们不喜好这样的重金属的氛围，他们只是希望不才班后有一个安静谈天的去处，有一群意见意义相投的朋友能够坐一起喝饮酒谈天看一部虽然小众但我们都爱看的电影。
这几年中国的结婚率，婴儿的出生率直线低落，很多专家不老在说大家要结婚要生孩子吗？怎么生，随便大街上拉个人就生吗？
不可能的！
你须要有共鸣、有一样的代价不雅观，还要眼缘对得上。白天大家都在格子铺里上班，有些大厂还会哀求离开办公桌10分钟以上就要群里报备，上班韶光在厕所的韶光都有哀求，在这种氛围下你会想要跟谁一起生个娃？
上班韶光搞不定，那怎么办？毕竟人终归是社交动物，没有人会天生喜好孤独的。那么类似跳海这样的安定悄悄谈天看电影的地方就成了这一群人放工后放松社交的好去处。
以是你看，从实质上来讲，梁掌柜的酒馆是为这样一群用户供应了一个不同于传统酒吧迪厅的选择，而跳海酒馆在运营过程中本身也会屏蔽掉传统迪厅过来的求职者，由于他们过去的履历根本就不适宜跳海的定位。
以是，跳海这个模式之以是能够成立，是由于它为这个社会上的一部分年轻人供应一个高度差异化的选择，办理了他们无处开释青春的问题。这样一来，当它在一个地方跑通了这个模型后，跳海就避开了和传统酒馆的竞争，从而得以快速发展。
03、微信社群从30人到500人再到2000人，梁掌柜是如何跑通商业小闭环的？
前面我们讲完了一个点，梁掌柜是如何从0到1把跳海的这个模式跑通的。个中提到一个非常关键词，但大多数创业者都特殊随意马虎忽略的一个点：跑通小闭环！
为啥呢？
由于出来创业的大部分都是新手，以是一开始脑中就没有这个观点，“什么跑通小闭环哦”，上来干就对了！
经由15年的持续不雅观察，我们是创造有些项目没有跑什么小闭环一样也起来了，但关键差别在于凡是故意识的进行小闭环测试的项目，从前期项目整体的亏钱概率和亏钱数额来讲要比没有这个过程的项目低一倍以上。
什么意思呢？
我们知道很多类目的创业的成功率不会超过10%，如果你在从0到1阶段故意识地去方案和考验你的小闭环环节，它会极大降落你由于前期的缺点预判而背上巨额债务的情形。道理很大略，如果你在几个人的身时候都跑不出盈利模式，你就不要奢望未来发卖数额起来之后能打平。
讲到这一步，中小卖家尤其要把稳一点，不要动不动就去提什么SpaceX、特斯拉、亚马逊、蔚来等巨子在盈利前亏了多少钱，烧掉了几百亿。说这种话的人本身逻辑就有问题，一上来理论一套一套的，干起来全败！
你只看到了人家亏钱，而根本不理解这些钱它亏在哪里去了。其余还有一个关键点你可以先问问自己，你兜里是有几个亿还是有几百亿来亏？如果你这个项目要10年才能盈利，你真的也可以做到，那先请你把这10年要烧掉的钱准备好了来，行吗？
下面说回梁掌柜的小闭环，这里面最值得大家学习的模式是先从自己家里开始。本身那个时候他就背了70多万的债，肯定不可能再高举高打了。而大部分中小卖家刚起步的时候条件也差不多，以是学会从一个低本钱的商业模式验证起步很主要。掌柜梁也是在家里先跑通了之后，创造人来得越来越多，微信群已经有了500人（最开始30人），家里已经挤不下了，后来也开始有警察上门验尿后才开始一步步去拓展店铺的。
一开始他也没有一上来就去租个几百平米的大店开始搞，而是先去跟一些咖啡馆谈晚场做店中店。什么意思？便是有些场所它白天买卖还可以，但到了晚上就没啥人了。这个时候小梁就去找到对谈，我把客户带过来，每卖出一杯酒比如50元，我分给你10块，相称于给了对方20%的发卖分佣。
这个天下上，彷佛很多人都有一个开咖啡馆、开书店、开幸福烘焙店的美好梦想，但现实每每是残酷的，大部分的店开出来买卖都不好！
那怎么办呢？我能不能把买卖不好的时段拿出来给别人从而增加一些店铺收入呢？以是你可以看到在很多地方有类似的店中店模式，多少可以帮助店铺增加一些钱。通过这个模式，梁掌柜的店铺面积进一步变大了，可以容纳更多从私域进来的客户了，古迹也就起来了。
走到这一步，算是中闭环又跑通了。随着客户越来越多，这种临时的位置再也知足不了梁掌柜的需业务需求了。到了第三个阶段，他们才开始真正租了一个自己的店铺，就在北京后海的位置。这一步启动花费就大了，我给大家来盘一下。
首先是房租，2万一个月；
再是装修，一共投进去20多万。
店铺是在尾月二十七签下的铺子，然后大年三十，武汉封城了！
你看，前面我们讲的好知行的案例，之以是亏了300万，也是由于花了100万前脚才把旗舰店学校建好，后脚就由于疫情封控了。大家都在中国创业，小梁这波也是一个没落下。
客户都来不了店里，买卖咋做呢？
传统的酒店迪厅这个时候就彻底歇业了，房租的巨额本钱在，收入直接归0。而跳海这个模式本身就起源于社群，小梁的客户都在微信群里。怎么办？在社群里接着卖呗！
他弄了一个封口机，然后把酒装进易拉罐里就直接在群里开始卖。不仅卖酒，他们还开始搞晚上网上云饮酒，开直播、放音乐，一起听歌一起喝。纵然在疫情期间，店铺的发卖额也能做到30多万，刨除本钱，利润还能出来个几万。虽然不多，但是比孙老师的线下培训学校的业务还是好多了，不仅没赔钱，公司还在盈利。
后来疫情结束解封了，客户一下就涌进了店铺，梁掌柜在北京的第一家线下门店就这样火了。
04、深度拆解跳海营收过亿的底层逻辑！
在看完上的信息后，相信你已经对梁掌柜的跳海酒馆的业务模式有了一定的理解了。但是仅从别人那里得来的信息终归是肤浅的。以是本月分享的最主要的部分来了！
1、“到底客户为啥就爱去跳海消费而不是其它酒馆？”
这实在是一个这学买卖能够从0到1，再到1亿的核心关键问题。
如果跳海对客户的这种独特的吸引力一贯存在，那么跳海的未来就一定会更好。纵然在短期碰着一些问题，都是能够战胜和解决的。反之如果在发展过程中走着走着就把这个原点，也便是所谓的初心丧失落了，那么无论本日公司的发卖是1个亿还是10个亿，企业规模越大风险反而更大！
2、如果你便是这个品牌个中一家酒馆的主理人，你会如何来经营这家酒吧，从而使得它的买卖越来越好，发卖古迹节节高呢？
一旦你能够理解并清楚地回答上面的两个问题并把这个方法利用到你自己的酒馆或者类似的业务上，那么相信效果也会不错。而要回答上面的两个问题，我们就要搞清楚跳海跟市情上其它酒馆的关键差异在哪里。
首先，无论是你是做哪个行业，只假如一个新品牌入场做推广营销，只要它呈现的结果是飞速增长，那必定是由于它知足了市场上某一类人群之前未被知足的需求，这条原则是你去识别任何一个高增长业务的底层逻辑。
换句话来讲，对付日常消费品而言，大概率是不存在这样一种情形的。那便是市场上的所有消费者在这类产品的上的所有诉求都已经被知足了，他们已经对付这类产品已经非常满意了。这个时候新出来一个他们之前从来没有听过的牌子，然后这个品牌一上市一推广，发卖古迹就节节攀升，增速喜人。
这种情形是很难涌现的！
举个最大略的例子：饮用纯净水。如果这个市情上有一个卖水的巨子，它的这个瓶装水水质非常好，喝起来口感好又营养，发卖渠道还贼多，价格只要1块钱。但凡你能走随处所，什么犄角旮旯都能看到它的产品放在货架上售卖。叨教在这种情形下，你准备上手来做一款定位类似的纯净水新品牌。产品的本钱更高，售价也更高，零售网点还没有人家多，试问怎么干得过前面这位巨子？
在这种情形下，假设市场上还没有任何一款类似依云的高端矿泉水售卖。你搞定了独特的水源地，售价直接定到10元以上，换一个更加精美的包装，弗成再加上钻石（别笑，这种水还真有）是不是跑出来的概率会相对更大？（把稳：是相对，不是绝对）
讲这个例子只为让你明白一个道理，新品牌入局想要取得古迹暴增的大条件便是产品的绝对差异化。最好是市场上根本就没有你这样的产品涌现，就算有，做得也稀烂。但是这个需求用户是真的存在，唯有在知足这个条件的情形下，你的业务才有机会实现超过行业常规速率的增长。
当你把增长的底层逻辑搞明白之后再来核阅跳海的这个案例，很多之前看不明白的内在逻辑就开始浮上水面了。对付为什么客户乐意来跳海，梁掌柜提到了这样一个关键词：“客厅式社交”，“一个可以安全饮酒谈天的家庭酒馆。”
如果你是夜店达人，相信你对付“捡尸”这样的关键词不会陌生。或许你还在酒吧里亲眼见识过有人喝大后直接撒钱的，如果一提到酒馆你想到的这种画面，那么这种产品跟跳海根本就不是一个东西。
跳海这款产品本身是从创始人自己家里的客厅发展出来的，梁掌柜是先在家里把这个模型跑通了，证明商业逻辑和实际收入是可以闭环的，然后才一步步做到全国25家店的。
以是你看跳海发展的内核是什么？
它不是酒吧！
也不是迪厅！
它是掌柜家里客厅的一种外延！
设想一下，你在家里请几个最好的朋友过来饮酒谈天听音乐。这些朋友会想到说本日来你这里饮酒会有啥不安和风险吗？
由于大家彼此熟习，以是就能快速放下在一样平常酒馆里存在的生理防御机制。只要酒一喝，音乐一放，大家聊开了很随意马虎就融入到一起去了。以是梁掌柜才说：“常常有朋友给我发，本日你在不在，你在我就过来。”
言外之意是什么？你不在我就不来了！
我来这里是为什么，我是冲着你这个有趣的人来的。也正是由于收到了这样的启示，创始人就想：“我自己的朋友终归是有限的。如果让朋友直接成为店铺的主理人或者兼职打酒师的话，那他们就可以复制我这个模式，也吸引他的朋友来到酒馆饮酒谈天，这样买卖不就像荡漾一样逐步扩散开了吗？”
是的，这便是关键了！
跳海酒馆的实质是创始人客厅饮酒谈天的一种外延，是依赖朋友的口口相传进行裂变的。
这个产品为客户交付的差异化代价是一个安静不繁盛热闹繁荣的客厅社交氛围，几个好友，几只小曲儿，看一部共同喜好的电影，给你一段放工后清闲舒畅的光阴，这是跳海为市场上不愿意去搞陌生艳遇、重金属轰头的酒吧的其余一种选择。而吸引客户来了又来的关键便是酒馆的主理人和在这里发生的一个又一个鲜活的故事。
也便是说，很多客户去跳海是由于这里有我喜好的人和事儿，而不是说随身提着一个最原始的动机本日去一个陌生的地方想重逢某位美女来发生什么一夜情，这是跳海跟其它市情上的酒吧一个很大的不同点。
（后续内容接下篇）
