哎？这不是57°湘吗？
57°湘竟然涌如今每天向上的舞台
上网一查快乐大本营
黄金眼都有他们的身影
让
武林高手果真是名不虚传
吓得
这家店有什么？
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每个师傅都会的武林刀法
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炫酷的燃烧火焰
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超高性价比的创意湘菜
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......
总是在搞事的-57°湘
全国连锁的57°湘总是会带给人惊喜
每家店的装修风格更是不尽相同
去不同的门店会有不同的惊喜
这家复古式工厂风的装修门店
这次又双叒叕的闹大了
你瞅瞅它又闹什么幺蛾子了！
火焰一蹦三尺高-火焰玻璃片
乍听之下我竟然不知道这是什么？
作为一个吃遍大连的美食
经由我的老饕之嘴尝出来这是五花肉
五花肉要足足腌制12个小时
每3个小时翻一次面
担保五花肉入味
末了要腌制成透明状
把肥油基本榨干
不爱吃肥肉的小伙伴也可以不眨眼的咽下去
你看腌制过后的肉片是不是很诱人呢？
接下来才是这道菜的重头戏
用火焰让它熟透
厨师小哥哥在做的时候一定要离得远远地哦~
火焰还是很烫的
这一蹦三尺高的火焰你想感想熏染一下吗？
我知道你一定很想的。
在火焰中移动肉的位置，让它熟透
熟制往后的五花肉略微的缩水了一点
却要更为酥脆
觉得每一片五花肉都要流下汤汁
入口往后要很甜，有一种甜兮兮的幸福感
有点类似于猪肉脯，带点嚼劲
是非常适宜女生和孩子的菜肴
精细的猪猪女孩-剁椒鱼头
我也不知道这道菜为何如此精细却如此便宜
去哪家餐厅能不到50块就吃这么大一个鱼头？
鱼头选的是花鲢鱼或者白鲢鱼
这种鱼头的口感和质感都是上佳
更何况商家当天进当天卖
卖没了可就不管了呢
制作方法更是风雅的很
要用锡纸一点点的包上还要给它压个边
做成一个精细的小圆形
在末了封口的时候留下一个小口
往里面倒入一点点的水
全体圆形就默默的鼓了起来，成了一个圆包
等快好的时候在一点点的剥开锡纸
一个完美的剁椒鱼头就出锅了是不是很精细呢？
至于味道就更没的说
作为传统湘菜的做法
这道剁椒鱼头采取了剁椒和泰椒
还是轻微有点辣的
不能吃辣的宝宝要把稳哦~
虽说是鱼头但鱼肉的量还是有保障的
口感也是比较细嫩的
爱吃鱼头的宝宝一定要get这道菜哦！
你想做什么形状都行的-铜锣烧
这家餐厅最大的特点便是
你可以真正的参与到制作的过程当中
例如这道铜锣烧
你就可以制作本钱身喜好的动物形状
商家这可是有50-60种小动物等你来选择呢
手残的
让厨师师傅帮忙做了一个可爱的小动物
你快来猜一猜这是个什么动物~
这个铜锣烧的口感炒鸡好
表面卖的那种普通铜锣烧口感差距还是大的
这个的味道要更为甜一点
饼也要更为脆一点
孩子一定喜好这道菜
秘制蒜蓉酥做成的-蒜喷鼻香河虾
这道菜采取的是开背的蝴蝶虾
在制作之前事先腌制了3-4个小时
来担保味道
而制作的时候更是加入了
店家独家制作的蒜蓉酱+蒜蓉酥
而这个秘制蒜蓉酥
在表面可是任何一家店都买不到的
外表上看上去有点像肉松
但实在里面带着蒜蓉和面包糠
虾蘸着这个蒜蓉酥有点像再吃蒜蓉粉丝虾
这道菜不仅仅可以吃虾
那些蒜蓉酥可也不要放过
虾肉本身的鲜嫩配上这酥脆的蒜蓉酥
切实其实是神仙滋味
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这是一家体验式餐厅
你可以看到食品的每一个细节
这是一家上过电视的餐厅
你想看到上过快本和每天向上的舞蹈吗？
来这里吧~
就在大连市中山区中山路129-3号柏威年5楼L5013、L5015、L5016室哦~
