一样平常人都以为手上有多少钱就做多少事情，但是开餐厅并不是这样的。没有做好预算，很可能涌现以下情形：
1.餐厅装修快结束了，创造钱不足了，于是又得东挪西借；
2.餐厅开业了，创造钱花光了，餐厅的备用金没有，导致资金链断裂；
3.餐厅开业三个月，买卖不好，员工发不出人为，借不到钱只能转让；
开业前预备金
预备金：是指一个餐厅到顺利开业那一天前，所须要花费的资金总和。
前期预备款：紧张有转让费、半年以上的租金、装修设计费、设备采购费、调料采购费、食材采购费6个方面。
转让费：紧张看地段，位置好转让费就高、位置一样平常，转让费就便宜一些。如果你资金雄厚，有预留足够多的转让费，可以选择地理位置相比拟较好的门店。如果你的资金不多就好好考虑一下大概还须要多少钱，有没有超过你的预算，千万别干到一半没钱了，落得个进退两难之地！
还须要把稳一点，如果碰着完备不须要转让费的门店，要小心，由于很可能这个铺面是是没有代价的。
租金：准备半年以上的房租
租金的缴纳有月交、季度交、半年交、一年交等办法，现在绝大多数商铺的房租，都是半年缴纳一次，并且会收最少一个月的水电押金，有些房东则会直吸收取2~3个月押金。
大略装修：按照商铺面积打算的话，每平方米须要800-1000元的预算；
独特装修：须要请专业的设计师，每平方米的装修本钱会提高到1500-1800元；
设备采购费：新设备与二手设备有差别
厨房设备，因质量和品质差异，在价格上可能有两倍的差价。一样平常来说，价格高的设备在用料和利用期限上，要好于很多低价设备。不过，资金不敷的话也可以考虑采购二手设备。
开业后备用金
开业后备用金，是示正式开业后餐厅账户的流动资金，紧张是为了避免开业后养店期涌现买卖不好的支出。这部分须要做好两方面的预算：营销推广预算和员工人为（不少于3个月） 。
职员人为：
要想一家店能做下去，必须要有人。而留住你的员工最好的办法便是定时发人为。因此，纵然买卖再不好，你也要优先担保能发得出人为。
结 语
开店如打仗，兵马未动，粮草先行。要想开好一家店，一定要做好精准的财务预算。但是很多人会说自己没有那么充足的资金做预算，怎么办？
不建议决一死战地创业，也不鼓励全部靠借钱开店的行为。毕竟，餐饮行业超高的淘汰率，并不是吓吓你而已的。
