这家店之前是开在居民楼里的私房馆子，当时就比较火，但是大嘴一贯没去考试测验过，由于也不太好这一口，现在做大了在高新开了门店，途经索性去尝一尝。装修风格不是传统的餐饮店风格，居然用了简约风格，看着很时尚，对老板的品味还是比较认可的
店内食客已经很多了，店内延续店外风格“冷淡”，便是不知道这铜锅味道如何，西安大大小小铜锅涮肉味道大同小异，并没有出彩的，这家我也没有抱太大的期望
料碗在北京吃的老涮肉馆子基本上没看到自助的么，由于铜锅的精髓就在这料碗里
自己随意调了一个，味道也不会好到哪里去
雪花牛肉是38¥ 比较其他火锅店的肉价比起来也差不多不贵的呀 ，要了两盘肉 结果雪花牛肉一吃 直接又来两盘 一人一盘的节奏 他家肉确实好吃！
！
现在的铜锅基本都是电炉子，说实话这个东西还是得吃炭火的，没办法，节省本钱，这点很失落望
涮肉
自己调的料怎么也不是滋味，这个还是得吃店里的秘方
肉真是俊秀，品质好，厚实，一大片吃到嘴里真是知足，并且价格还不虚高，肉真是俊秀，品质好，厚实，一大片吃到嘴里真是知足，并且价格还不虚高
糖蒜必须有
门口便是现场切肉的，现在的涮肉都盛行现场操作，透明操作
牛肉点了两种 雪花肥牛肉质偏瘦 口感有些柴，佳构肥牛肥瘦相间我以为更好吃。而且肉是一个价38一盘 很划算。
羊肉也不膻，高钙肉轻微有一点腥。店里供应的茶也很好喝，配着涮肉吃很清淡。
优点： 装修风格特殊棒，肉价格实惠，新鲜，总体价格比较得当，不会太离谱 缺陷： 电炉子铜锅，自己调料碗吃不出店铺特色总结：可以一吃，没必要特意过来
