为进一步规范肉制品生产加工行为，提升肉制品生产行业食品安全水平，近日，泰山区市场监管局组织召开2024年度小作坊规范提升培训活动。
这次培训，约请了泰山区行政审批局现场勘验职员针对《肉制品加工小作坊食品安全实务》课题详细解读。同时，哀求各小作坊严格落实食品质量安全主体任务，严格制度实行和职员管理，严格环境卫生和举动步伐设备管理，严格开展原辅料索证索票，严格按哀求利用食品添加剂，严格按哀求处理加工过程产生的废弃食用油脂等，切实提升小作坊管理水平。
这次培训有效提高了小作坊经营者的法律意识和风险戒备意识。下一步，泰山区市场监管局将持续严厉查处违法行为，督匆匆食品小作坊落实主体任务，增强行业自律，力匆匆食品小作坊规范提升。
