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8月31日，由中国酒业协会辅导，中国国际啤酒寻衅赛组委会主理，中国食品发酵工业研究院、国家酒类品质与安全国际联合研究中央、北京一起酿吧文化有限公司、北京众和合展览有限公司联合承办，青岛啤酒（西海岸）文旅发展有限公司、京东超市电商支持的2024中国国际啤酒寻衅赛在“中国啤酒之都·青岛”的新地标青岛啤酒·光阴海岸精酿啤酒花园正式开赛。
3029款作品参赛 中式啤酒受青睐
本届寻衅赛赛事规模与裁判军队人数为历届之最，共有69名裁判参与本届赛事评审事情，分别来自9个国家及地区的中国国家级评酒委员、BJCP啤酒裁判以及Cicerone认证侍酒师。共收到3029款有效参赛作品，数量再创新高，表示了参赛企业/个人对大赛的认可和重视。本次大赛运用线上打分系统对报告啤酒产品进行科学、系统、客不雅观评价，决出各组别的天禄奖项。
本次大赛评审赛期为8月31日至9月1日，所有样品按商酿组和家酿组分组进行。作品按照风格分为12大组以及青云组，共涉及78个详细啤酒风格。在中式风格分组中，比赛鼓励参赛品牌在具有中国特色的谷物、花果、喷鼻香料、传统茶、分外工艺等方面进行创新，极大地引发了中国酿酒师们的创作激情亲切，带动了中国本土啤酒品类创新。
中国国际啤酒寻衅赛评委会主席、中国食品发酵工业研究院首席顾问张五九对本届寻衅赛十分重视：“专业啤酒赛事对中国啤酒行业发展的主要浸染，赛事不仅为酿酒企业供应了展示和互换的平台，推动了行业的技能进步与品质提升，还增强了市场信心，促进了国内外市场的联动，为中国啤酒行业的环球化进程注入了新的动力。”
青岛啤酒公司副总裁兼制造总裁、总酿酒师徐楠强调了工坊啤酒高速发展过程中食品安全的主要性。“食品安全是啤酒行业高速发展的根本和保障，随着市场规模的扩大，确保从质料莅临盆全流程的安全性尤为主要。”食品安全不仅关系到消费者的康健，更是企业品牌信誉和国际市场竞争力的关键，哀求全行业共同努力，严守安全标准。
离大海80米 “啤酒之都”新地标绽放光阴魅力
本届寻衅赛赛事举办地为青岛啤酒·光阴海岸精酿啤酒花园，由青岛啤酒集团投资开拓培植，位于青岛市西海岸金沙滩啤酒城内，占地面积30亩。以1903光阴精酿工坊、光阴海岸度假酒店、精酿啤酒生产为紧张核心业态，同时聚合金榷威士忌俱乐部、海熏啤酒SPA、1903面包坊·膨胀酵主、艺刻光阴美学空间、婚恋基地等时尚业态，是环球创始、规模最大、业态最全、体验最丰富、影响力最大的沉浸式“啤酒+”生活体验MALL。
“乘着海风而来，枕着酒喷鼻香入梦”，在这里，啤酒不仅仅能喝，从晨起到入眠，吃啤酒、喝啤酒、住啤酒、泡啤酒、用啤酒……小到啤酒喷鼻香皂、枕头，大到啤酒嬉戏项目，全部融入啤酒元素。
2022年，青岛啤酒·光阴海岸精酿啤酒花园荣获青岛市精良建筑设计一等奖，被中国旅游研究院评比为“2022旅游度假创新案例”，位列青岛市“十佳文化主题饭店”榜首。2023年，荣获法国双面神国际设计大奖、美国IDA国际设计大奖。
据悉，CBC中国国际啤酒寻衅赛已经成功连续举办7年从未间断，无论从产品报告、裁判选拔、评审规则等多方面，都在不断创新，不断成熟，目前已成为亚洲规模第一的专业啤酒赛事。2024CBC中国国际啤酒寻衅赛旨在加强国内外啤酒行业互换，勾引我国啤酒产品多元发展，全面提升我国啤酒家当的创新意识与水平，同时为消费者供应优质的啤酒消费指南。大赛大力挖掘中国上风啤酒文化，推动中式啤酒品类的发展，向全天下绽放东方啤酒色彩。
