2024年市场展望
生产增长：
估量增长：FAS/Sofia估量保加利亚2024年的家禽生产将增长。增长的紧张驱出发分包括饲料和生产本钱的低落、竞争力的提升以及消费者收入、旅游业和餐饮业的持续增长。
疫情影响：2023年秋季开始的高致病性禽流感（HPAI）对家当造成了冲击，尤其是层鸡和鸭场受影响较大，而肉鸡场仅受影响较小。
产量提升：2024年前四个月（1-4月），肉鸡产量增长了2.3%，鸭肉产量增长了1.5%，总家禽肉产量增长了2.4%（39,200吨）。
消费增长：
创记录的消费：2023年，保加利亚的家禽肉消费创下新高，达到190,000吨，比2022年增长了8.2%。这一增长紧张归因于收入提高和餐饮业的复苏。
需求规复：需求的规复速率超过了海内供应，导致入口量大幅增长，2023年家禽肉入口增长超过10%。
市场需求：
消费趋势：2024年估量家禽肉消费将进一步增长，受益于消费者需求的提升以及旅游和餐饮业的全面规复。
价格稳定：截至2024年6月中，冷冻和冷藏整鸡的批发和零售价格稳定，与去年比较差异不到1%。
家禽生产构造
紧张类型：保加利亚家禽生产紧张分为肉鸡和鸭肉生产。肉鸡占总产量的75-80%，鸭肉占20-25%。
出口比例：约25-30%的肉鸡和55-60%的鸭肉用于出口，鸭肉因价格较高，是主要的收入来源。
非商业化生产：约有1%的家禽生产未通过市场渠道流利。
2023年市场表现
整体状况：2023年，只管面临高本钱和食品通胀，家禽总数低落了6.4%，但总产量增长了2.4%，达到122,000吨。
肉鸡和鸭肉：肉鸡产量保持稳定，约90,500吨；鸭肉产量增长11%，达到24,900吨。
消费和入口：家禽肉消费增长8.2%，达到190,000吨，入口量增长超过10%。
2024年生产预测
总产量：估量2024年家禽肉总产量增长将超过3%，个中肉鸡产量可达92-93,000吨，鸭肉产量估量结束或小幅低落至24,000吨，总产量估量约为123,000吨。
市场需求：消费需求持续飞腾，旅游和餐饮业的全面规复进一步推动需求增长。
生产和消费剖析
生产寻衅：2023年面临的生产寻衅包括高饲料、能源和劳动力本钱，以及食品通胀，这影响了肉鸡数量和产量。然而，鸭肉行业表现较好，产量增加。
价格和本钱：2023年，肉鸡价格均匀为€209.10/100 kg，同比低落2.8%。鸭肉价格只管较高，但疫情影响了产量和出口。
入口和出口：2023年肉鸡入口增加11.2%，紧张供应国为匈牙利、罗马尼亚和波兰。鸭肉紧张出口至法国、比利时和西班牙，出口量为14,000吨，出口收入增长11.1%。
未来趋势和寻衅
经济环境：估量2024年经济状况将改进，饲料和能源价格低落，消费者收入增加，有助于家禽家当的增长。
疫情掌握：HPAI疫情的掌握是行业的优先事变，坚持高生物安全标准和疫苗利用谈论正在进行。
政策支持：政府与行业积极沟通，寻求对受疫情影响农场的补偿，以及应对欧盟绿色协议下的新规。
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