有一种文化，叫千年川蜀文化；
有一种川剧，叫变脸、吐火的绝活，
川剧中的折子戏广受四川民众喜好。
川蜀的茶文化无论是在文化沉淀，
茶已成了老川蜀人一套独特的市井休闲生活文化。
当我们走在宽局促路、水井街这样的旧街老巷中，
还会看到一些老茶客抽着叶子烟摆龙门阵。
吃辣椒可以让人发汗，排出体内的潮气，
川菜起源于四川，但风靡全国，
由于麻辣是川菜最原始的魅力，
这种口腔的刺激感，味蕾上的淋漓尽致，
让人吃得高兴，辣得回肠荡气。
舌尖上的多滋多味，
将川菜推向了国民第一菜系的至尊地位。
渝信川菜又一新店将隆重开业——万寿路店，
选址北京海淀区万寿路与复兴路交汇的核心位置，
位于北京长安街延线，
这里贯通南北，人流量大，齐聚八方来宾，
有源源不断地来自不同地域、不同需求的食客们。
我们将万寿路店定位为环境与美食俱佳的餐厅，
在这人气兴旺的北京黄金地段，
创造川菜饕餮盛宴的美好环境，
成为享誉北京内外的又一名店。
外立面以天然的青灰麻岩石贴面和荷花水景，
与山峦起伏一样平常的吧台，
同演绎巴山蜀水的地域特点，
以刺激人味蕾的桔赤色作为餐厅的主色调，
表示了巴蜀公民的激情亲切和麻辣美食的鲜喷鼻香浓郁。
渝信川菜馆设计方案，将巴蜀地区的人文特色，
好客迎宾的礼节与气度，
以及川菜麻辣鲜喷鼻香的特点，
由外至内都表现得淋漓尽致。
我们将新中式与川渝文化相结合，
造诣渝信川菜的餐饮环境，
传承川菜的魅力精髓；
将环境与美食相得益彰，
用当代人喜好的办法，
进行视觉、嗅觉、味觉等多重感官的美学表达，
渝信川菜将成为北京当红的有名餐厅。
川菜是我国西南地区四川和重庆等地的饮食的统称，
以麻辣、鱼喷鼻香、鲜喷鼻香味等味型独擅其长，
川菜“一菜一格，百菜百味、烹调技法多样”的传统之外，
更具有“味厚喷鼻香浓、辣鲜刺激”的特点。
川菜擅用椒姜，料广量重，
选材精道，煎、煸、烧、炒，自成一格；
煮、炖、炸、熘，各有章法，
外立面将川菜菜品多样化罗列，显得丰富而多彩。
走廊两侧的花格产生的光与影、明与暗、露与藏的效果，
将场景的直白与蕴藉关联比对，
犹如步入烟火气十足的川渝小巷中，
听一段折子戏，喝一碗竹叶青茶，
品川渝美食和火锅，
开启关于在“巴山蜀水，天府之国”的胜境之旅。
川菜作为我国汉族八大菜系之一，
在我国烹饪史上霸占主要地位，
它取材广泛，调味多变，菜式多样口味清鲜醇浓并重，
有“尚滋味”和“好辛喷鼻香”的传统，
川菜不仅在长江中下贱及云南、贵州等地有相称的影响，
霸占相称的市场，
川菜风味的餐馆且已遍及海内的一些紧张城市，
近年来，更是走出中国，
走向天下，扬名于海内外。
空间整体设计有包间、散座，
成为性价比高、空间利用率高的川菜餐厅，
可以吸引各种年事段的消费者;
再加上菜品经济实惠，好吃不贵，
有网红菜品，家乡小吃，童年影象味道等，
包间内又为高端嘉宾宴请、家庭宴请、团餐接待、
朋友小聚、公司团体年会等准备充足的空间。
三连包是既可以打开中间屏风通透，
又可以封闭屏风各自形成独立空间，
背景竹林屏风清新唯美，
仿佛置身仙竹林之中，
仿佛悠游于大自然中，
一种浑然开释的心境，
带给人无尽的清悠之感。
那种来自山水天地的亲近，
让空间体验靠近对影象和故乡的回归。
食，源自人的生存需求，
根植于人的血脉影象里，
我们用美食来缩短他乡与故乡的间隔，
总能在美食中找到心灵的回归，
成为抚慰民气的人间烟火，
相信渝信川菜的美食和环境带来的转头客，
让渝信川菜万寿路店买卖兴隆，财源广进。
常江：古典印象装饰设计北京有限公司 设计总监
中国建筑装饰协会 会员
中国建筑装饰协会 高等室内建筑师
中国建筑装饰协会设计委员会 副主任委员
第十届中国国际建筑装饰及设计艺术展览会
中国十大最具影响力设计师
中国国际建筑装饰及设计艺术展览会华鼎奖
中国室内设计资深专家设计师
