京π·火锅
2024年初，食客口中确当地火锅天花板：京π·火锅在唐山祥云西道对外业务。京π火锅首店将“拨霞雅宴，至味人间”的宋式传统授予了自身品牌定位，IN.X屋里门外则从建筑、空间、细节入手，带来了更丰满、更富于张力的当代体验。一家火锅店的非标准态，魅力毕现。
从建筑入手
重塑空间，别有洞天
京π霸占沿街三层建筑的一角，两面临街，原建筑却封闭沉闷，是一个与外部险些隔绝的负面空间，这与餐厅功能和本地人的偏好都背道而驰。设计首先进行了建筑重塑：以整面落地窗将建筑向临街“打开”，形成从外部看连贯的条形窗，内部红橙色烟火气与城市街景叠映在玻璃窗上，红火温暖。
打掉原始楼梯，雕塑感扶梯在梁柱筋骨间折回向上，步踏灯光和简洁的金属扶手是唯一功能性点缀，内部构造措辞坚固凝练、极具张力。
至顶层散座区，空间收住的一口气在此刻迸发而出，形成一种浑然开阔的当代感。
三束天光从屋面一组直径为X米的圆筒形开孔引入，办理了三层卡座和散台中心光芒不佳的问题，一并将日光、雨雪、星辰年夜方地引入，仰望星空和烟火餐桌之间，是超过光年的宇宙式浪漫，是对天人合一的当代设计表白。
古今的转译
一重山水，一重烟火
宋人管吃火锅叫拨霞：“浪涌晴江雪，风翻晚照霞。”肉片在翻滚浓汤里炙熟，如天空中彤霞涌动。从宋式美学伟大的底色一点点凝练成京π火锅现在的空间形象，属于宋的符号隐去，只留下一抹淡色和气韵，融入更能承载商务聚宴、烟火人间的当代空间背景。
一层明档是进出餐厅两次必经的通道，它是一个烟火气和当代感十足的序幕以及谢幕，食客进出都能不雅观察到厨房红火劳碌的备餐过程，巨幅LED屏和酒窖共同营造出迷人的灯光效果和领悟体验，创造出一种充满参与感和本真的用餐体验。
古人讲究铜锅炭火，铜是紫铜，炭是梨木碳，涮出的肉都带着梨木喷鼻香气，更有豪华版铜锅外表采取景泰蓝工艺。
考虑到环境等成分，当代铜锅已不再用碳，京π保留了景泰蓝铜锅，炭火的传统则引申为空间内大面积利用的炭化木，纹理富于变革、肌理自然粗粝的炭化木与铜板、金属板穿插，调动出空间稳而不重、古今共筑的质感。
扶梯一侧利用传统天青色，如宋画中一行流水以当代的力道贯穿垂直空间。山石、画屏、透光石做角落点缀，传统意向成为当代空间偶尔的容身和回望，比拟重力度的把控也是设计在诠释当代空间时的主要考量。
策略为先，设计为后
推开枝型黄铜门把，包房皆面向户外，享受绝佳的自然光芒，城市街景调和了室内端然简璞的古典韵味，两者相合构成一种今昔互望的意趣，将当代食客对食品本味、环境氛围、文化感知的多重需求一并知足。
京π火锅的市场土壤是火锅文化流长的京津冀地区，这使得纵然作为一个新品牌，它也具备打破传统、呈现一个充满大胆考试测验的新空间的根本，屋里门外的设计谋略也由此而生。结合其商务宴请的客群定位，空间势必要以充满吸引力的当代感为目标，进而再回溯其文化依托，逐渐找到建筑、空间、器物的落脚点，打响新品牌在市场上的第一枪。
项目名称｜京π·火锅
项目地点｜中国·河北项目面积｜1020㎡室内设计｜IN.X屋里门外设计 设计主创｜吴为设计团队｜贾琦峰、刘晨阳、张顺室内陈设｜应哲光、宋江丽照明支持｜石客照明项目拍照｜郑焰
吴为，空间设计师、IN.X屋里门外联合创始人、策略餐饮设计代表。吴为师长西席及其创立的IN.X屋里门外深耕餐饮设计行业多年，主见以设计为品牌赋能。秉持“策略为先，设计为后”的设计理念，在业内得到良好荣誉，成为浩瀚客户口中“懂商业的空间设计师”。
-------Presented By-------
Producer：get设计
Writer&Design：Winnie
Copyright：IN.X屋里门外设计
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