作为全国首批数字标签试点地区之一，上海积极相应预包装食品数字标签试点事情开展，本日（9月24日），由国家食品安全风险评估中央、上海市卫生康健委员会主理的2024上海市预包装食品数字标签科普活动在徐汇滨江党群做事中央举办，上海市数字标签试点正式启动。
扫码看标签，开启食品信息“新视界”
近年来，消费者对食品营养康健的关注度不断提高，而传统的食品标签因受版面限定所载信息有限、字号偏小不便读取等成分已难以知足人们对详细阅读食品标签的需求。考虑到人们的实际需求，以及智好手机的遍及，预包装食品数字标签应运而生。
国家食品安全风险评估中央标准研究中央主任朱蕾先容，数字标签是通过二维码等形式展示食品标签信息，消费者可以通过手机等移动设备扫描食品标签上的二维码获取食品标签信息。
“相较传统标签，数字标签没有版面限定，字号可放大，更易识读，同时还可通过语音识读、视频讲解等办法丰富食品标签信息通报手段，方便各年事段和有特定需求的消费者理解食品信息。”朱蕾谈到。
数字标签的涌现，开启食品信息“新视界”，它能知足消费者对食品信息的深度需求，也引领着食品标签新的潮流，推动食品行业迈向更智能化、便捷化方向发展。
已有多家企业设计完成数字标签产品
2023年，国家卫健委启动食品数字标签试点事情，上海全力推进数字标签的推广运用，目前已有多家试点企业设计完成数字标签产品。
活动现场，来伊份等11家食品企业展示数字标签试点产品，这些奶制品、肉制品、饮料、粮油等产品，均印有数字标签二维码，消费者通过扫描产品上的二维码即可阅读食品信息。
除笔墨先容，展示平台还呈现了图片、音频、视频等内容，进一步提升食品消费体验。
读懂营养标签，助力康健生活
值得一提的是，食品标签包含的食品康健辅导，也是辅导居民康健生活办法的主要手段。
上海市卫健委食品处处长徐奕丽先容，上海积极开展“营养选择”标识等事情，营养标签是预包装食品标签上为消费者供应食品营养信息和特性的解释，个中至少包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物以及钠含量的信息。目前试行的“营养选择”标识通过A、B、C、D四个等级，综合反响饮品中含有糖、脂肪等身分的情形，这些都是辅导居民康健选择食品的“无声导购员”。
这次活动现场设置的食品标签知识答题环节旨在进一步强化了消费者对营养标签知识的理解，勾引消费者做到“会烹会选、会看标签”。
下一步，本市将持续广泛网络食品生产企业和消费者反馈，约请更多食品企业参与数字标签试点推广事情，促进数字标签全面运用，为市民康健和食品家当高质量发展保驾护航。
