看过一个宣布，安庆怀宁一个常住人口3万人的小镇，就有近2万人在表面做包子，足迹遍布全国各地。犹如另几款国名大牌：沙县小吃、兰州拉面一样平常，安庆人将包子织成了一张大网，网住全国。险些可以肯定地说，有包子的地方就有安庆人。
对付安庆，我有着一种天然地亲近感。缘故原由无他，我祖籍安庆潜山，宁国是个移民城市，我从小的便是在安庆人的聚拢区终年夜，说的都是安庆话。爱屋及乌，我也常常照顾他们的买卖，虽然我不是很喜好吃包子。
包子铺的老板是一对年轻夫妻，才来开店的时候，估计才结婚，还带着稚气。虽然普通话已经说的很好了，但我还是一耳就能听出是安庆人。是不是怀宁，我不知道，也没美意思问。
别看包子铺不大，经营的种类还是挺多。常规的包子就分肉馅跟菜馅和甜馅。肉馅又分鲜肉跟酱肉还有牛肉；菜馅又分豆腐跟咸菜、海带；甜馅的还分豆沙跟芝麻。还有馒头，馒头又分甜跟不甜。还有花卷、发糕。大口的电饭锅还煮的有玉米跟粽子，阁下一个小盆还堆着煮好的茶叶蛋，桌子上还排着袋装的牛奶跟豆浆。琳琅满目、满满当当。
做包子很辛劳，尤其是带这么多品种。包子铺一样平常六点钟的时候就开始上买卖，估摸着他得4点钟就要开始劳碌，和面、揉面、发面、醒面，还得准备各式馅料，还得包、还得蒸。还要弄除包子以外的其他早点，想必小两口忙得两脚不沾灰才能定时开卖。
蒸包子上汽了，腾腾的热气萦绕在小小的包子铺，每每人影都不能看清。非得喊上一嗓子：“老板，买包子”，才能看到老板娘笑盈盈地探出头来“买么样的包子，要几过？”安庆人说个都是guo 音，很是好听。麻利地给你装袋递来，还不忘问上一声，“可要牛奶？新鲜早上刚送来的！
”很是会做生意！
这个时候一样平常老板都不会露面，他正后厨劳碌地包包子，蒸包子呢。
待到七点来钟，上班的上班，上学的上学，包子铺门前就开始拥挤起来，各式喊叫声，相继而来。“老板娘，给我装2个肉包再加一个豆腐的”“老板，我要2个烧麦跟一袋牛奶”“给！
您的包子，拿好，慢走豪”。买的舒心，卖的愉快，一派和谐景象。
一晃包子店都开有4/5年了。去年过年的时候，歇的挺久，我还在担心开学前不能准期开业呢。挺好，统统照常。解释什么？解释这对小夫妻挣到钱了，解释他们的努力得到邻里街坊的认可了，解释他们将根扎进了宁国这片土壤。
前几天买包子，彷佛还瞥见一个三四岁的孩子在后厨玩耍，看样子要将安排在本地读书了。为这对小夫妻点赞，祝福这对小夫妻，祝福他们生活和和美美，买卖如日方升。
人间烟火气，最抚凡人心！
2024.06.05
