深圳新闻网2024年9月25日讯（ 胡津玮 刘惠敏 曾思达）“星期三查餐厅，让深圳人吃得更放心。”位于深圳东部盐田区的小梅沙海洋天下，作为深圳市重点文旅项目，经由四年多的重修，即将于十一假期试业务。海洋天下重新开放后，也成为小梅沙·国际都邑亲海度假区的主要核心板块，助力深圳创建环球海洋中央城市的主要承载区以及天下级全域旅游目的地培植。
假期期间，小梅沙海洋天下势必会吸引浩瀚游客前往嬉戏。为保障广大游客在景区玩得愉快吃得放心，本期星期三查餐厅行动将对景区内的餐厅进行全面检讨。
直击景区餐厅后厨，部分细节需改正
据景区卖力人先容，景区设有海洋主题西餐及中餐厅，供应多种海洋特色主题餐饮，涵盖小食、轻食、西餐、中餐等多种菜品，在户外还配备有流动小车，售卖关东煮、烧烤等适宜边嬉戏边品尝的美食，力求知足不同类型游客的选择。
司法职员一行首先来到位于景区展示做事中央二楼的梅沙之约餐厅后厨，依次查看各区域情形。司法职员首先检讨了餐厅的证照，餐厅有对业务执照、食品经营容许证、员工康健证等进行公示，证件均在有效期内；在粗加工区，操作区事情职员穿着规范；洗濯区分区明确，刀具砧板按照颜色进行区分。随后，司法职员依次对食品仓库、操作间、冻库等区域进行了检讨，均符合哀求。
在检讨餐厅面点间时，司法职员讯问食品添加剂专柜设置在何处，卖力人表示专柜放在食品仓库内，司法职员表示，食品添加剂专柜需放置在面点间内，且需上锁专人专管，提醒卖力人需尽快改进；而在就餐区，司法职员创造此区域未张贴禁止吸烟及反餐饮摧残浪费蹂躏的宣扬标识，提醒卖力人尽快张贴干系标识。
随后，司法职员前往三楼的鲸豚餐厅进行检讨，因两家餐厅为共用一个厨房，司法职员对其公式的证照、索证索票进行了检讨，结果均符合哀求。
市监部门将加大检讨力度，保障游客良好嬉戏体验
深圳市市场监督管理局盐田监管局司法职员邹连慧对本次行动进行总结。她表示，从本日的检说情形来看，餐厅绝大部分方面均符合哀求，做得比较好的地方是食品的保质期都十分新。目前紧张有两个问题，一是禁烟标识和反餐饮摧残浪费蹂躏标识没有张贴，后续会督匆匆卖力人在开业之前张贴好；二是面点间的食品添加剂专柜目前放在仓库中，后续将哀求餐厅把专柜转移到面点间里面。接下来市市场监管局盐田局也会加大监督检讨力度，估量景区十一试业务期间将有吸引许多游客过来嬉戏，亲子家庭将占绝大多数，盐田局将连续严守食品安全关，加大检讨力度，加密食品原材料的快检抽检频次，保障广大游客能在小梅沙海洋天下有一个愉快的嬉戏体验。
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