含金量大的菜并不是说便是制作步骤繁芜的菜，也不一定非得是名贵珍稀的食材，如果你是爱吃排骨的人，那本日这3道菜的含金量能让你满意吗？喷鼻香酥入味做法大略上菜快，太喷鼻香了，还在等什么？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能第一韶光看到我每天都在分享的美食菜谱了。
【茶喷鼻香排骨】
紧张食材：排骨，茶叶10克，姜片，葱花，料酒，生抽，蚝油，盐，如果是有当年的新春茶，那和排骨一起炖出来更是茶喷鼻香四溢，层次感丰富，好吃不腻人，这样的排骨上桌一定会被清盘。
【详细做法】
1、茶叶先洗干净后用开水浸泡起来，接着肋排冷水下锅，加入葱段姜片，再来1-2勺料酒，大火煮开焯水掉没有多余的浮沫上来即可捞出沥干水分备用。
2、起锅烧油5成油温下入排骨，小火慢煎把排骨煎至2面金黄，接着把筛子过滤把茶叶水倒入锅里，再来2勺生抽，1勺蚝油，1茶匙的盐，1茶匙的白砂糖增鲜调味，大火煮开后，中小后焖煮肋排至少30分钟以上。
3、起锅烧油少量的油脂加热下入茶叶，慢火把茶叶炒酥炒掉多余的水分，接着把茶叶倒在排骨上面，再来点小葱花，拌匀了就可以出锅开吃了。
【椒盐排骨】
紧张食材：肋排，姜片，葱段，上面，青红辣椒碎，辣椒粉，白芝麻，椒盐粉，盐，白砂糖，蚝油，空气炸锅版的椒盐排骨我分享过不下于3次了，很多人和我说如果只有一个铁锅该怎么做椒盐排骨，那本日磁菜谱教程不就来了吗。
【详细做法】
1、排骨冷水下锅加入葱段和姜片，再来1勺料酒，大火煮开焯水撇掉浮沫，连续煮个6-8分钟，直接把肋排给煮熟后，捞出沥干水分备用。
2、起锅烧油6成油温下入肋排，慢火把肋排煎至2面金黄定型捞出，留着煎排骨的底油，爆喷鼻香葱白末和洋葱蒜末，爆出喷鼻香味后把排骨重新倒入锅里，再来点孜然粉，椒盐粉和白芝麻。
3、翻炒出喷鼻香味后再把青红辣椒碎倒入锅里，来1勺生抽，少许的盐和白砂糖再来1勺蚝油，翻炒均匀后就可以出锅了。
【喷鼻香辣炸肋排】
紧张食材：肋排，椒盐粉，芹菜碎，生抽，蚝油，老抽，料酒，蒜末，白砂糖，盐，料酒，淀粉，这也是椒盐排骨的另一种做法，炸出来更酥脆焦喷鼻香，更适宜当下酒菜。
【详细做法】
1、排骨洗干净后沥干放碗里，加入3勺玉米淀粉，1勺料酒，1勺蚝油，2勺生抽，半勺老抽，少许的盐和白砂糖提鲜，末了来点黑胡椒粉，搅拌均匀腌制至少1个小时以上。
2、锅里油温6成热下入排骨，小火慢炸8-10分钟旁边，接着转大火复炸1分钟旁边捞出控干油脂。
3、控干油脂撒点芹菜碎，辣椒粉，搅拌均匀了就可以开吃了，还可以加点自己喜好的酱料，拌着吃。
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