壬寅初冬，“流动的盛筵”六手联弹·味游江南沉浸式诗词五感之旅轰动苏、杭、绍三城；癸卯岁末，“流动的盛筵”第二季重返来宾视野，席卷文化江南。本季以“甲骨文”为主题，通过对三地文化的凝练升华，领悟古韵今风与文化传承，拆解流传至今的文明内核，创新研发忆古追今的十全雅宴，为酒店文旅与餐饮发展带来全新美学启迪。
三城联动·六手联弹
漫漫历史长河，笔墨见证了人类的发展和进步。甲骨文作为迄今为止中国创造的年代最早的成熟笔墨系统，以自然形状通报着人类的情绪与愿景，它的涌现开启了中国笔墨史乃至人类文明的新篇章。片片甲骨上，可以感知古老先民对自然事物的洞察和对生命情绪的见地；苍劲笔势中，亦可窥见甲骨文所蕴含的传统文化美学聪慧正在抖擞新的光彩。
苏州、杭州、绍兴，皆为大运河流经的城市。过去，三城居民多以水路出行，于流动的运河水中实现文化的往来流动，河流之畔孕育的桥梁不仅是连接两岸的通道，也是人与自然相连、文化互换互通的纽带。苏、杭、绍均作为历史文化名城，蕴含悠久的历史秘闻和多彩的人文风情。流动的笔墨代表着文化长河，而流动的光阴则见证了人类文明的发展。
72年风华正茂的南园宾馆、37载常见常新的新侨饭店与130年栉风沐雨的咸亨酒店，承载了深厚的人文历史，流动的交互可以让彼此的独特魅力得以持续发散。苏州南园宾馆厨师长张伟、杭州新侨饭店行政总厨吴传利、绍兴咸亨酒店副总经理孙国樑，三位大厨汲取三城之雅韵，采江熏风景之精粹，带领来宾领略江南美学，品味超过时空的文化宴饮。
流动的风雅与文化
自踏上这场美学宴饮之旅，来宾们面前呈现的是由云雾网纱塑造的山川脉络以及由银色竹编汇聚的河流涌动之景，来宾仿佛置身江南河岸，看运河的起落漾出烟波。随着游人将至，三两寒暄，来宾或携取中式古典茶歇，或参与巨型甲骨文拼图互动，伴随现场艺术美学装置，这一景好似一幅古典江南与当代艺术交融的街坊商场画卷。
伴随古琴空灵绕梁之音，来宾走进晚宴主场飞泉厅。映入眼帘的线帘以及挂于其上的手工甲骨文祝福挂签象征着对来宾和新年的美好祝愿，厅内甲骨文版“流动的盛筵”发光字置于由苏州非物质文化遗产竹编汇聚而成的流动河流之下，通过明暗光感变幻营造波光粼粼的景象。来宾们在有趣、有心的甲骨文姓名席卡中依次识名落座。
自古以来，文人墨客素有“以文会友”的传统，三五雅集、吟诗为难刁难，士绅们除了讲究食材本身与烹煮得法外，对付情趣、氛围亦十分在意。席间，古琴演奏如高山流水，悠悠古韵在琴弦中翩翩流动；知否之舞则如流水般幽美灵动，婉转江南与生命力量在舞台上自由流淌，来宾沉浸在这场令人叹为不雅观止的视听盛宴里。
知味苏州·飨味江南
《风泉清听：江南文化理论》一书中写到：“丰硕的物质根本促进了物质文化的极大繁荣，江南人的衣食住行也成为了文化创造的主要领域。”苏州民众以创造性的聪慧和特有的审美品位，充分利用大自然的赠送和自然转化成果来丰富美化日常饮食。正因如此，江南饮食文化具有较高层次的特色，是历史传承与文化发展所致，也是一方水土的聪慧巧思所致。
生活富余，文风粲然，使江南人愈发看重生活的艺术化与艺术的生活化。本季“流动的盛筵”于餐前时段特殊打造了《知味苏州》正念读书会，以静心音疗为起始，与长三角地区文化媒体代表及生活办法博主一起共读苏式饮食、共品传统糕点、共探江南生活办法，引领大家在体验美学盛宴之前，沉浸式融入文化江南的氛围。
除此之外，席间也开展「知味沙龙」高朋访谈活动，特邀《知味苏州》作者沈建东老师（苏州博物馆研究员、中国民俗学会理事、吴文化研究会常务理事、苏州科技史学会副理事长）出席，与南园宾馆副总经理罗浩师长西席、脉趣新媒体公关创始人刘蓓女士共同磋商《知味苏州》和江南食事，并借由饮食文化深入解读江南人文生活办法。
十全雅宴·品牌发布
当日，苏州南园宾馆在「流动的盛筵」席间举行了“十全雅宴”品牌发布会揭牌仪式。在现场高朋及媒体达人的见证下，苏州南园宾馆总经理樊荣师长西席及各界领导和高朋共同上台参与揭牌仪式。
南园宾馆坐落于风景如画的苏州城东南“十全街”上，乾隆下江南时曾品鉴“十全雅宴”、后又自号为“十全老人”，结合南园宾馆餐饮创新经营，品牌由此得名。十全宴席不仅看重食材、烹法、口感，也表示了江南饮食文化传统及精髓。“十全雅宴”品牌的正式发布，标志着江南美学与苏式宴饮体验之旅由此正式启动。
十全雅宴坐落于园林之中，拥有13间精细私密用餐包房，环境优雅舒适，伴随舒缓旋律，既可欣赏四季园林景致，亦可品尝文雅苏式美食。餐厅传承隧道苏州本味，在菜单设计上结合食材季候，应节而食。来宾可于此赏味婉转江南，重逢风味人间，感想熏染古韵悠然，是亲朋聚会和商务宴请的空想选择。
关于苏州南园宾馆
早在一千多年前，南园便是苏州最著名的园林之一，著名墨客范仲淹曾在此留下“西施台下见名园，百草千花特地繁”的动人诗句。近代的南园不仅是蒋纬国故居，还走出了新中国第一代科学夫妻——被誉为“中国居里夫人”的核物理学家何泽慧及其丈夫“中国原子之父”钱三强。南园宾馆作为江苏省唯一的环球历史酒店，1952年景为苏州市国宾馆，70多年来先后接待了上百位党和国家领导人及多国首脑政要，是苏州市接待国宾贵客的主要基地。
苏州南园宾馆座落在苏州城东南，东邻苏州工业园区，西接苏州高新技能开拓区，南靠旅游文化一条街十全街，北为美食一条街凤凰街，沧浪亭、网师园、拙政园等有名中外的苏州园林都近在咫尺，地理位置十分优胜。酒店占地面积四万八千平方米，拥有客房235间，备有总统别墅、豪华套房、普通套房及多档次标准房。
关于杭州新侨饭店
杭州新侨饭店，坐落于俏丽的西子湖畔，环境悠然淡雅，于繁盛热闹繁荣中为城市留出一片安谧之地。自1987年以来，新侨饭店已陪伴杭州人三十几载悠悠光阴，这里既是老杭州人的影象之处，也是新杭州人的娱乐之所，中国著名书法艺术家王冬龄老师在此酒廊题字“书喷鼻香新侨”。
关于绍兴咸亨酒店
绍兴咸亨酒店，始建于清光绪年间，得名于《易经•坤卦》一书中的“品物咸亨”，寓意万物得以皆美，买卖兴隆，万事亨通。酒店餐饮以绍兴菜为主体，领悟百家之长，风味独特。古老而年轻的咸亨酒店，如今已成为绍兴的城市客厅，以及文化旅游休闲的新目的地。
南京晨报/爱南京 黄益
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