在20世纪动荡岁月中，上海茂昌蛋品公司如何成为行业的佼佼者？
企业在面临极度繁芜与不愿定的环境时要如何实现“突围”？
资料先容，鸡蛋曾经与茶叶、丝绸并列，在近代史上位居中国出口商品前三，不仅对贸易创汇举足轻重，在全体国民经济中也有全局代价。然而，近代中国的鸡蛋和蛋制品，如孙中山所说，和其他各种低级产品一 样，其加工、出口等高利润环节均被外资掌控。在这一大背景下，民族企业茂昌蛋品公司异军突起，凭其创始人郑源兴的卓越眼力、创新精神和商业才能，成为一时无两的环球蛋品工业巨子。
《蛋壳乾坤：一家中国企业的环球突围（1923~1949）》
张跃 周建波 著
社会科学文献出版社
2024年8月
《蛋壳乾坤：一家中国企业的环球突围（1923~1949）》一书讲述了茂昌蛋品公司在20世纪动荡岁月中崛起的历史，兼及郑源兴从宁波田舍少年景长为跨国公司企业家的人生经历。
本书由宁波大学人文与传媒学院、宁波帮研究中央副研究员张跃和北京大学经济学院教授周建波合著。张跃长期从事中国近代对外贸易史、企业史、金融史与宁波帮研究。周建波则紧张研究中国经济思想史、管理思想史、中国经济史。
本书作者表示，茂昌公司的巨大成功，极大地改变了以往人们对华商在与外商竞争中总是妥协、妥协与受制于外人的印象，解释在近代中国分外的社会历史条件下，只要存在市场经济环境与条件，只要中国企业家拥有开拓的勇气和管理聪慧，取他者之长的同时充分发挥自身竞争上风，同样可以有一番大的作为与造诣。本书作者认为，茂昌公司树立环球化意识，积极学习欧美工业文明的精良成果，以我为主、利用外国技能、管理专家为其做事的企业策略，在获取前辈技能、管理履历、开拓国际市场、品牌培植等方面成功“突围”，以及在长期战役中灵巧、稳健的企业策略与展现的企业韧性，无不为企业当下与未来的“突围”与“活下去”供应了宝贵的历史启迪。
“本书的选题很好。对外贸易是中国近代经济史最主要的环节之一，是中国近代经济转型的条件。这么主要的领域，我们过去的研究却不多。我们过去的研究是看重工业和金融业，轻视商业和除金融业之外的做事业的。本书选题不仅直击近代中国的对外贸易行业，而且选择了一家华商企业，是很有创意的。作者对这一范例企业发展史的阐述、剖析和总结，使我们对华商在这一行业中的发展有了一个切实的认识。”上海财经大学经济学院教授杜恂诚认为，本书作者通过范例案例，利用充分的史实，阐释了中国企业家在近代外贸市场勇于争先的精神。本书是中国企业史领域有代价的著作，且具有光鲜的现实借鉴意义。“我还要称道的，是本书作者的治学态度。史学研究须要建立在踏实的资料根本之上。作者不怕繁难，网络了大量第一手档案资料，包括大量的英文档案，才能取得现在这样的成绩。”杜恂诚说。
