《报告》紧张研究中国烧烤家当发展情形，涉及烧烤门店数、消费总量、单次消费金额、市场规模、行业连锁化率等细分数据。
《报告》从国内外经济环境、海内政策、发展趋势等方面入手，全方位剖析了烧烤家当发展状况，对业界厂商节制家当动态与未来创新趋势供应相应的建媾和决策支持。
烧烤（Grill），是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。烧烤分为直接烤制和间接烤制两种。直接烤制又有明火暗火之分，间接烤制也分为铁板，石板，铜板等多种。
烧烤已经从过去的夜宵食品转变为全天候的饮食选择，消费群体不仅包括年轻人，也逐渐扩展到家庭和老年人等各个年事段。近年来我国烧烤行业发展迅速，成为饮食市场中的一个主要部分。随着人们生活水平的提高和饮食消费不雅观念的变革，烧烤行业市场规模不断扩大。据统计，2023年我国烧烤市场规模2668亿元，较2022年增长191亿元；烧烤消费总量23.74亿次，较2022年增长0.91亿次。
随着人们康健意识和环保意识的增强，烧烤行业也在向康健化、环保化方向发展。无烟烧烤设备、康健食材和环保餐具的运用，将成为行业未来发展的主要趋势。烧烤行业在消费需求、城镇化进程、科技创新、康健环保理念、线上线下领悟、多元化经营模式以及政策支持等多方面的驱动下，发展前景广阔。
烧烤行业家当链上游紧张包括各种肉类、蔬菜、农产品、水产品等原材料，以及烧烤炉、烤具、餐具等设备的供应；行业中游为烧烤制作，目前烧烤以及烤串供应商多为中低真个中小加工厂，市场集中度低；行业下贱为发卖端，发卖渠道紧张分为线下和线下发卖，线下紧张包括各种形式的烧烤店，例如传统的露天烧烤店、连锁品牌烧烤店、自助烧烤店等，终端是广大消费者。
随着烧烤行业市场竞争的加剧，品牌化、连锁化经营成为烧烤行业的主要发展方向。有名连锁品牌的兴起，不仅提高了行业的整体做事水平和品质，也增强了市场的规范性和透明度。目前，我国烧烤行业紧张企业包括上海盘古餐饮管理有限公司、北京汉釜宫国际餐饮管理有限公司、深圳探鱼餐饮管理有限公司、上海赤坂亭餐饮投资管理有限公司、深圳市正君餐饮管理顾问有限公司、延吉市丰茂餐饮有限公司等。
智研咨询研究团队环绕中国烧烤家当规模、家当构造、重点企业情形、家当发展趋势等方面进行深入剖析，并针对烧烤家当发展中存在的问题提出建议，为各地政府、家当链关联企业、投资机构供应参考。
数据解释：
1：本报告核心数据更新至2023年12月（报告中非上市企业受企业信批影响，干系财务指标或存在一定的滞后性），报告预测区间为2024-2030年。
2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股解释书、转让解释书、年报、问询报告等）等威信数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，紧张采访工具有企业高管、行业专家、技能卖力人、下贱客户、分销商、代理商、经销商以及上游质料供应商等；二手资料来源紧张包括环球范围干系行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。
3：报告核心数据基于智研团队严格的数据采集、筛选、加工、剖析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。
4：本报告所采取的数据均来自合规渠道，剖析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反响了剖析师的研究不雅观点。
智研咨询作为中国度当咨询领域领导品牌，以“用信息驱动家当发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司领悟定量剖析与定性剖析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化剖析，挖掘定量数据背后根因，阐发定性内容背后逻辑，客不雅观真实地阐述行业现状，谨严地预测行业未来发展趋势，为客户供应专业的行业剖析、市场研究、数据洞察、计策咨询及干系办理方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。紧张做事包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业操持书、家当方案等。供应周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变革、投融资概览、市场机遇及风险剖析等。
