由于经济形势模块、反腐的变革，我们以2012年为分界点。2012年高档正餐企业数量、从业人数在各业态中以绝对上风高居榜首。正餐企业从业人数占全部餐饮企业总从业人数的60.60%；其次为快餐企业，从业人数比重由上年的12.6%大幅上升到25.4%，增长较快。
2012年高档正餐业务收入占连锁餐饮企业总业务收入的比重最大，为50.8%；快餐连锁企业没有受经济的影响，连锁企业门店数比上年上涨9.8%，业务收入增加14.3%，业务收入占连锁餐饮企业总业务收入的比重为42.6%。
大悦餐饮管理有限公司旗下品牌大官米线于2011年景立第一家直营店，本着如履薄冰惜爱品牌的态度和专业的品牌计策定位，一贯深耕细作直营体系。当然由于品牌市场定位的需求，他们于2015年开放特许加盟权限。
大悦餐饮管理有限公司是一家集产品研发、品牌孵化、品牌推广、品牌营销、招商加盟、营运管理、餐饮连锁等为一体的综合性发展企业。在管理层对未来中国餐饮业前瞻性的剖析下，准确的计策定位让企业得到了发达发展，几年来，大悦一贯深耕细作，在品牌营运管理中不断学习当代快餐管理模式，并引进国外前辈管理履历、领悟国际前辈技能实力、重视标准的制订、统一的实行、风雅的管理，做好传统与当代的领悟。在当下互联网变革中大悦拥抱互联网、重视大数据、做好风控、研究消费者行为、剖析市场趋势及未来动态。在品牌拓展上坚持直营与加盟统一的管理体系、同样的盈利标准。始终如履薄冰，坚持选好址开好店、评估好每一个口岸，存心做好每一份产品，负责对待每一个客户是他们的宗旨。有兴趣者乃至应聘到门店作为事情职员，理解到从所有供应链的选择、产品的选材、制作的标准、温度的掌握、出餐的速率、储备的韶光等都有严格的管理体系。而且大官公司始终爱崇“踏实、拼搏、任务”的企业精神，并以诚信、共赢、首创经营理念，创造良好的企业环境。以前辈人性的管理模式，创新的技能，严密的做事，卓越的品质为生存根本。始终坚持产品至上，存心做事于客户，以优质的产品、做事打动客户。
大官这几年一贯存心做好自己，发展是稳扎稳打，从11年4月凯德广场第一家大官米线店开业就一贯存心经营，后面则在 长沙全面着花结果，包括进驻大家乐、平和堂、喜盈门。范城、世纪金源、悦方、友阿等直营店全面拓展
到了15年营运奇迹部和加盟奇迹部成立即标志着大官的快速发展期到来，团队中有来自麦当劳、肯德基、阿喷鼻香米线等国际、海内有名快餐品牌最专业的营运团队及海内最具竞争力的餐饮品牌营销策划团队加入，不断去完善全体管理团队。到了15年下半年，浙江、广州、北京、上海等区域直营店和加盟店相继开业和部分进入预备期，9月全国纵深布局7大区域直营、加盟双模式开拓市场，广州、深圳、浙江、上海、北京门店等都在预备中。
大官在几年中能够做好做精的条件是“大官米线”的核心竞争力是表示在：“产品特色差异、管理数字标准、开店微调复制、店面统一装修”。
产品特色差异，标准出餐韶光，快餐实质是快，简化操作流程，只须要3分钟的标准化出餐韶光提升出餐速率从而带来高的翻台率；传统高汤，好吃在于汤，在时尚简洁的快餐中加入传统特色式的煨汤方法，米线以特有的滋嫩、鲜喷鼻香、清爽适口、富于营养，秘制汤讲求，吃法特异，滋味鲜甜暗香，咸淡合适而著称；独家米线，专属米线，以Q感有韧性，独一无二，同时备有玉米粒、生菜、木耳等特色的过桥米线；产品模式，提升业务额降落本钱是投资的关键环节，大官米线全体商业模式里面设置了高峰节点的产品搭配，让大官米线不分淡旺节点之分。
管理数字标准化，工艺大略，统一配送，只需蒸煮和加热，无油烟、明火、厨房、厨师；管理大略，谢绝厨师，大官米线让每个加盟商成为店面营运管理者令开店、管店更轻松。 《产品手册》、《培训手册》、《营运手册》等等，使管理更加标准化和规范化；培训大略，实战型的传授教化和演习体系，让您快速成为专业的快餐管理人才；全国联网 ，未来所有门店的营运系统总部联网，通过数据剖析知晓不同城市门店的营运状态，随时创造问题办理问题。
开店微调复制，大官米线以点盖面经由多年的市场履历、营运积累、行销策划、饮食习气、客户群体等等大数据积累，帮忙加盟商做好风险掌握，后期根据加盟商实际情形再派人于当地做微调度；研发中央，总部的研发中央不间断的进行产品的开拓，确保门店产品的升级换代、常吃常新；物流体系，建立属于大官米线终真个网络物流化经营体系，让所有采购、发货、物流智能化。
公司统一设计、装修，保持品牌形象的整体和专有性，做到本钱的有效掌握。有限资金的投入，长远的资金回报。
加盟是未来几年大官米线的发展重点，在未来方案中，我们逐渐完善高下游的全体家当链，并且对付现有市场我们从8个方面为品牌的加盟保驾护航。
成熟品牌、极低风险
品牌成熟代表得到市场认可，最为靠近大略复制，降落了投资者最大的风险！
几年的直营履历，为后续的品牌发展和门店复制打下了坚实的根本，进驻平和堂、步辇儿街悦方、奥克斯、世纪金源、新天下是品牌实力的证明。其余在街边、社区都有成功模式！
巨额广告、专业团队
大官米线办理您所有营销推广之忧，总部每年在各大媒体互联网、报刊、户外媒体、杂志方案有效的进行大量的广告推广。不仅仅大官米线品牌带来了大量的品牌有名度，也给全国各大加盟商起到了强大的客户引流并大量拉升门店发卖额。专业的培训考察、选址渠道、选址评估、店长带店、产品研发、巡店督导等生态式赞助管理。互联网时期专业的数据剖析团队在大官米线营运系统中帮您找到产品、客户、市场的契合点，为后期可持续的门店盈利能力带来稳定有效的保障！
中心工厂、降落本钱
原来混乱、随意、无标准的产品质料选材不仅仅无法在现有时期知足餐饮的高标准且经销商、代理商从中赚取了大部分的利润，导致后期全体本钱上升而利润却过低，以是餐饮也会常常看到因本钱不可控而关店！
大官米线团队有在餐饮行业沉淀20年，节制餐饮行业的未来发展趋势。我们有自己的研发、仓储中央、物流配送、有属于大官米线自己的研发团队和渠道商，利润高、口味稳定、食品安全有保障！
办理了餐饮创业、投资者所有的后顾之忧！
商业模式、大略快捷
天下武功唯快不破，快餐的实质是“快”和“餐”即高效和口味！
传统餐饮行业，辛劳毋庸置疑。大官米线改变餐饮简介快餐的新观点，无厨房、无厨师、无油烟、无明火，让每一位投资者仅需流程化蒸煮即可！
在激烈竞争的餐饮行业让大官米线把快做到极致。高效的操作模式让快餐快速上餐和高效翻台且做到口味保障。简洁的模式让办证和选址更为方便。
全国联网、数据管理
遵照以市场为导向，让数据做决定！
大官米线所有加盟门店，全部联网由大官米线总部系统管理，进入互联网的大数据时期通过数据剖析问题，做出商圈选址、如何评估、产品研发、营运标准、行销策划的调度和改进。让每一个小本创业还是投资的加盟商成为餐饮的营运管理者走向统一和标准，而不是一位无管理可言仅仅会炒菜的技能厨师。
融入文化、口味独特
团队餐饮行业20几年的沉淀为品牌打下了坚实的根本，大官米线在短短近5年的韶光深耕细作。在产品、营运上不断追求卓越的根本上，我们还不断努力遵照像国际快餐品牌来到中国做出产品的变动来适应本土化变革。大官米线在品牌文化和特色的主题中同时也拥抱全国各区域餐饮习气，融入当地饮食文化。
定价灵巧、利润丰硕
分布全国各大区域及县城，根据当地消费水平及后期商圈评估报告制订产品的灵巧定价。独家研发中央和稳定的渠道，让大官米线的利润率可以达到均匀70%旁边。分布全国各大区域及县城，会根据当地消费水平及后期商圈评估报告灵巧定价。
独家支持、门店选址
为了品牌可持续性发展，大官米线在门店选址上严格遵照品牌选址体系！
根据多年大官米线直营履历及数据，对客户群体、消费能力、聚客点、消费时段、业态等等全面数据化剖析。为无餐饮履历的人保驾护航。
秉承“诚信、共赢、品质、创新”的经营理念，打造行业特色连锁品牌，为了大官米线快餐连锁项目的康健发展，实现长远的计策目标，大官米线用韶光雕刻品牌，将岁月写生滋味！
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