《报告》自2017年开始出版，每年一版，目前已连续8年。智研咨询研究团队持续跟进人造奶油发展进程，总结现状、深化研究、探索规律，《报告》总计8章，从行业概述、发展环境、市场供需、家当链剖析、进出口剖析、重点厂商、发展趋势、投资计策等多个方面，通过详确的数据，全面总结和回顾了2023年人造奶油行业的新趋向、新亮点，同时对现请安题进行了深度思考，为下一步人造奶油行业高质量发展提出了一系列有益的建媾和未来的展望。
人造奶油也称为人造黄油、麦淇淋等，其英文为Margarin，是从植物种子中提取的油（与色拉油类似）经由氢化，降落不饱和度，成为固态的脂肪，再加入喷鼻香精制造的油脂，外不雅观、味道都很像黄油。植物油中亦可掺入少量动物脂肪，油脂的选用和掺和以市场供应情形和价格而定。据统计，2023年我国人造奶油产量为132.0万吨，需求量为133.8万吨，市场规模为141.8亿元。
人造奶油行业家当链上游市场参与者为原材料供应商，紧张包括植物油（如大豆油、菜籽油、棕榈油等）、乳化剂、喷鼻香精、色素、防腐剂等添加剂的供应商。这些原材料的质量直接影响到人造奶油的品质和安全性。中游指的是人造奶油的生产环节，包括生产加工企业。下贱包括家庭用户、餐饮业、食品加工企业等，他们利用人造奶油进行烹饪、烘焙或其他食品加工活动。
中国人造奶油市场存在着多家国内外厂商，竞争激烈。海内子造奶油生产商紧张有南侨食品、海融科技、立高食品、可颂食品、顶益食品、欧派生物、高夫食品、安琪酵母等。
个中南侨食品紧张开展烘焙油脂、冷冻面团等干系的家当，其子公司天津吉好食品有限公司经营范围包括开拓、生产、加工、发卖食用油脂制品（人造奶油（人造黄油））等。2023年公司营收30.83亿元，同比增长7.73%，归属净利润为2.32亿元，同比增长44.73%。海融科技作为我国植脂奶油行业标准的起草单位之一，是一家集烘焙和餐饮质料研发、生产、发卖于一体的专业公司。2023年公司营收9.55亿元，同比增长9.95%，归属净利润为0.9亿元，同比低落4.07%。立高食品是一家集烘焙食品质料及冷冻烘焙食品研发、生产、发卖于一体的大型股份制上市企业，紧张产品包括奶油、水果制品等，2023年营收34.99亿元，同比增长20.22%，归属净利润为0.73亿元，同比低落49.21%。
智研咨询研究团队环绕中国人造奶油家当规模、家当构造、重点企业情形、家当发展趋势等方面进行深入剖析，并针对人造奶油家当发展中存在的问题提出建议，为各地政府、家当链关联企业、投资机构供应参考。
数据解释：
1：本报告核心数据更新至2023年12月（报告中非上市企业受企业信批影响，干系财务指标或存在一定的滞后性），报告预测区间为2024-2030年。
2：除一手调研信息和数据外，国家统计局、中国海关、行业协会、上市公司公开报告（招股解释书、转让解释书、年报、问询报告等）等威信数据源亦共同构成本报告的数据来源。一手资料来源于研究团队对行业内重点企业访谈获取的一手信息数据，紧张采访工具有企业高管、行业专家、技能卖力人、下贱客户、分销商、代理商、经销商以及上游质料供应商等；二手资料来源紧张包括环球范围干系行业新闻、公司年报、非盈利性组织、行业协会、政府机构及第三方数据库等。
3：报告核心数据基于智研团队严格的数据采集、筛选、加工、剖析体系以及自主测算模型，确保统计数据的准确可靠。
4：本报告所采取的数据均来自合规渠道，剖析逻辑基于智研团队的专业理解，清晰准确地反响了剖析师的研究不雅观点。
智研咨询作为中国度当咨询领域领导品牌，以“用信息驱动家当发展，为企业投资决策赋能”为品牌理念。公司领悟定量剖析与定性剖析方法，用自主研发算法，结合行业交叉大数据，通过多元化剖析，挖掘定量数据背后根因，阐发定性内容背后逻辑，客不雅观真实地阐述行业现状，谨严地预测行业未来发展趋势，为客户供应专业的行业剖析、市场研究、数据洞察、计策咨询及干系办理方案，助力客户提升认知水平、盈利能力和综合竞争力。紧张做事包含精品行研报告、专项定制、月度专题、可研报告、商业操持书、家当方案等。供应周报/月报/季报/年报等定期报告和定制数据，内容涵盖政策监测、企业动态、行业数据、产品价格变革、投融资概览、市场机遇及风险剖析等。
