中药与茶饮的结合表面上看似不搭界，但通过“组CP”的办法，这类新兴茶饮成功捉住了年轻人的好奇心和新鲜感。中药茶饮，或称“新中式草本茶饮”，通过“药食同源”理念，将康健养生的传统中药元素融入当代茶饮中。据店员透露，店铺在买卖最好的时候，仅一天就可以卖出三四百杯，可见目前中药茶饮，在年轻民气中的地位，这不仅知足了消费者对康健的追求，也符合当下流行的自然、养生风潮。
全国各地已经呈现出超过30个主打中药或草本养生的茶饮品牌，如椿风、知嘛康健、百草间等。一些老字号凉茶铺也在迎合年轻人喜好上进行了创新改造，如广州万胜广场的清心堂，不仅在装修风格上变得年轻、时尚，还在产品上进行了创新，使得买卖红火。
选址上，这些品牌店多选择阛阓或热门商圈，也有一些开在中医馆或药房里。
例如，深圳的众心堂在诊所内设立中式饮品专区，主打“羊奶+中药材”的中药奶茶；
江苏医药旗下的南京药房开设了“乐饮禾膳”，主打中药茶饮和养生炖品。
在装修风格上，中药茶饮店普遍走“中药铺”风，店内支配药材、药罐、药柜、穴位图等元素，营造出浓厚的中医药文化氛围。产品方面，中药茶饮不仅包括常见的养生饮品，如玫瑰普洱、陈皮洛神花茶、酸梅汤等，还有一些强调特定功效的饮品。
例如，“陆藜·开了个方子”的太阳通明茶含有人参、枸杞等中药材，专为熬夜人群设计，暗示其滋补养生功效。
只管中药茶饮在年轻人中受到了关注，但从外卖平台的销量数据来看，传统奶茶依然是最脱销的产品。例如，鲜牛乳米麻薯等传统奶茶的销量远高于中药干系产品。这反响出消费者对中药茶饮的接管度还有待提高，产品的创新形式可能大于本色。
还有更多其他种类，例如中药面包、中药雪糕、中药甜品等等
要真正利用中药这一元素，中药餐饮商家须要在产品研发高下功夫，而不是大略粗暴地将中药加入产品中。产品的口感和功效必须经由精心设计和验证，才能让消费者乐意复购。
否则，创新只会成为“花架子”，无法在市场上站稳脚跟。
总结来看，中药茶饮的确为新茶饮市场带来了新鲜血液，但其能否长久火爆，仍取决于产品本身的质量和消费者的实际需求。在创新和实际效用之间找到平衡点，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出。
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