几年前，这家火锅串串店就在车城路悄然开张，没有藏身小巷，没有匆匆销鲜少宣扬，用美味留住无数食客的撸串影象。在撸串风靡之时的本日，这家店又一次燕去归来美味再续，装修更迭成都潮流，味道依旧乐不思蜀，吃过这里的人，都赞不绝口。
还记得几年前，在朋友的强势安利下，来到车城路这家串串店撸了大半桶的麻辣串，麻辣牛肉、香肠、小郡肝……每一个菜都是满满的回味。后来由于这家店老板要静养身体生小孩，迫不得已关了很永劫光的门。
最近刷朋友圈看到这家店又回来了，还把门面新装修了一番，激动的我赶紧带上相机来给大家安利这家美味的串串店。
这家店叫做小嫂子串串，现在是三个90后姑娘一起互助开的，这个名字的来意在于个中一位老板以为很符合自己当妈妈的形象，也很顺口就用了这个当做店名。
当你走进这家店，你会讶异这里面竟然丝毫看不到历史的痕迹：充满成都特色的涂鸦，各式走心的话，川式串串范儿十足.....
两间门面一边紧张就餐利用，一边放置串串，高下差不多可以坐上三四十人。
楼上的厨房姨妈会一直的串串，以便供应最充足的菜品。
去过成都重庆的吃货们都知道，当地有很多这样路边的小店，味道不仅好而且店里都是这样小桌小椅，这家也一样撸串特殊有在成都街头小店撸串的觉得。店里的桌子都特殊矮，配的都是小板凳，同样在十堰的老街上~在这样的夏日里来这里撸串绝对没错了！
清油红汤影象味道
光靠装修的面子工程和跟潮流的理念来支撑，一家串串店是走不长的，最关键的还在于味道！
这家店只有红汤锅底，分为微辣，麻辣，变态辣。
在重庆火锅上岸成都美食的港湾之前，成都盛行的可是清油火锅，清油串串。虽说没有牛油的醇喷鼻香，但是精心熬制的锅底也算是麻辣鲜喷鼻香中的极品。牛油和鸡油的稠浊，特级豆瓣和顶级海椒的增喷鼻香，不燥但是重口。
回顾杀菜品
好的锅底味道，当然要用新鲜的菜品来添补。牛肉，毛肚，香肠，撸着串串，数着签签~
● 串串类 | 孜然麻辣牛肉●
他们家的牛肉品质超高，一如既往的全瘦肉，精挑细选，把背脊上一长溜嘎嘎迅速削下来，鲜红的肉质，完完全整的纹理，拍个照，切实其实满分！
在牛肉的海洋里，寻觅鲜嫩的肉质。厨房姨妈用她风雅的手掌，熟稔地将牛肉一片一片串进签签中。
肉质细嫩好出签，肌理紧实口感佳，捞上一大把，可不要怪小哥饕餮~
被底料包裹得严严实实的嫩牛肉，在经由高温烹制过后，不老反嫩，轻轻一suo，所有牛肉顺利进入碗中，孜然和辣椒结结实实钻进肉质中，滑溜溜的钻进小哥的口腔中，味觉瞬间爆发，觉得这个味道，便是那个夕阳下逝去的青春~
● 串串类|秒杀小郡肝 ●
这个小郡肝可是不得了！
新鲜的原材料，每天直送的小郡肝，刚运过来就能看到白里透着粉红的鲜嫩。
在串串的天下里，牛肉成为头牌，郡肝便是二号当家。脆嫩的口感，很适宜黏答答的夏季，干脆清爽，麻辣渲染，每一口下肚都有数不尽的好滋味。
一大串小郡肝，有了味碟的加持，就彷佛在曲奇饼干里面吃到了冰淇淋，处处皆是惊喜~
● 特色类|鲜毛肚 ●
无论吃火锅还是撸串，毛肚一贯都是大家的热捧的菜品。纯资格吃货的小哥见告你，这家毛肚便是又厚又壮口感好！
遵照七上八下的原则，毛肚入锅起起伏伏，一上一下，9秒过后，体态微卷，颗粒分明的小毛肚齐刷刷滴着清油，这个时候，一口入嘴，最好不过。脆能划沙的毛肚在口腔中绸缪缠绵，汤底的滋味全部和味蕾打了个照面。
这家店在最早的时候开在41那边，当时没有门店便是纯挚的路边摊，用的是蜂窝煤的炉子热锅底。
夏天的时候常常会碰着突如其来的大暴雨，每次只能眼睁睁的看着摊位淋雨没有办法，但是这些并没有影响到买卖客人依旧多。
▲最早时候的是路边摊
由于刚开始做不懂，也没有请人帮忙都是自己每天早起买菜，串签。这样一步一步走来老板自己也感叹吃了不少苦。
后来逐步不断的调度逐渐的开始上手，成熟后为了改进就餐环境，就搬在了现在的门店位置，租了一间小门面连续做串串。
▲后来换成一间小门面
直到现在从路边摊，到一间小门面，再到两间门面和高下层，都是这个姑娘一步一步坚持下来的成果。
店名：【小嫂子串串喷鼻香】
业务韶光：17：00—凌晨2：00
地址：张湾区车城路102号（中岳路立交桥红绿灯往前30米）
来源：吃一口十堰
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