中百组团学习胖东来前辈履历后，闭店调改的首家超市——中百仓储超市关山光谷店将于7月20日亮相。据透露，“爆改”后的这家仓储超市，将迎来四变——变商品、变环境、变做事、变文化，商品80%换新，源头直采，一价到底，高品整体价格低落20%旁边。
正在闭店调改的中百仓储超市关山光谷店。 苗剑 摄
7月9日上午，正在闭店调改的中百仓储超市关山光谷店提前向媒体开放。中百仓储卖力人先容，要学习前辈的文化理念、管理方法和前辈的业务逻辑，“不是蹭胖东来的流量，学习完后，以为实体大卖场大有希望。”
超市事情职员正忙着清洁货柜。 苗剑 摄
据先容，以前超市的升级改造，仅在装饰、装修方面，对卖场进行美化，这次调改却是一次颠覆式、洗手不干式的改革。消费者一进入超市，就能觉得到商品变了，“商品80%换新，上新一、二线品质可靠商品。其次是减品，商品种类少了6000多个，方便顾客精准选择。”
购物通道拓宽，顾客体验感更好。 苗剑 摄
商品陈设也有变革，现在把颜值、品质最佳的商品放在第一排面，同时强调功能性产品，如低糖低脂低碳，迎合康健新潮流。
调改后，最有吸引力的是全新价格策略。超市直接找到供应链源头，谈最低价，一价到底，商品整体价格便宜20%旁边，“往后不做打折、匆匆销、送券等活动吸引顾客，而是专注于在好品质、好效期的根本上做平价。”
货柜高度改成1.6米，视野通透性更好。 苗剑 摄
消费者另一个直不雅观的感想熏染是环境变了。比如，超市货架以前的高度是1.8米，现在改成1.6米，视野通透性更好。调改后，超市更“豁亮清明”了，常见的匆匆销堆码消逝了，购物通道从不到2米拓宽到3—4米，顾客体验感更好。之前超市出口放置购物车的区域，改装成了顾客安歇区，可以充电、喝水、洗手，舒适性便利性加强。
为给顾客供应更好做事，调改后的超市，将新增20余名员工，员工会上岗培训新的做事理念。为提升做事标准和规范，基层员工不再设古迹考察，无需做推广匆匆销，只需把商品支撑做事做好，熟习商品产地、功能等，以专业激情亲切的做事，帮助消费者做参谋。
要提升品质，勾引消费，培养新客层，员工的幸福感和知足感也很主要。薪酬勉励之外，超市将知心肠给收银员、出入口勾引职员、打秤称重的事情职员供应凳子，没有客人的时候，他们可以坐着安歇“充电”。
据悉，继仓储超市关山光谷店后，7月26日，全新调改后的黄浦路店，也将亮相。估量2024年内，中百集团在市内的其他门店会将分批进行调改。
（文：周满珍）
【来源：长江日报】
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