牛筋面是丹凤的一种特色小吃。由于丹凤县的牛筋面口味纯洁,光荣亮丽,口感软滑,筋道,后味醇喷鼻香,最为出名,以是以“丹凤牛筋面”来命名。丹凤牛筋面一样平常是由特制的机器压制而成,表面有细泡,口感有筋度。后期再用辣椒油或芝麻酱、...
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