香肠的质量好坏除了与香肠的配料工艺有关系，更紧张取决于香肠的干燥工艺。香肠干燥过程不仅要去除物估中的水分，使其达到成品的标准含水量，还影响香肠的色、味、形（外不雅观）等不雅观感的指标哀求。担保香肠产品在保质期内不发霉、不发酵、不变质。新川优创研发的香肠烘干机，烘干的韶光短、烘干后的香肠色喷鼻香味俱佳，节省加工本钱的同时，还提高了产品的质量和等级。
四川香肠烘干房
有句老话叫“腊味是7分制作，3分烘烤”。可见烘干在制作腊肉过程中也非常主要。新川优创空气能热泵香肠烘干机是一种新型高效率节能烘干机，其事情事理是采取逆卡诺事理运行，只须要利用比较少的电能，驱动压缩机事情，接管空气内大量的低温热能，然后再通过压缩机进行压缩，将其变成高温热能，然后将高温热能传送到热交流器以加热空气。以是它的耗能很低，效率非常的高，速率也很快，安全性能一流，并且不会造成污染，能够源源不断地供应得当温度的清洁热风。
四川新川优创烘干房
香肠腊肉烘干机是一种空气能热泵烘干机，可以有效地办理肉制品在烘干干燥过程中涌现的变色、变质、水分不屈均、生产污染等问题。香肠腊肉烘干机可以全自动运行，烘干过程免人工值守，自动恒温恒湿、自动判断湿度自动除湿等优点，是传统电热式及微波类烘干机所不能及的，而且运行用度低。
四川烘干房
新川优创香肠烘干机烘干工艺：
1、历时5-6小时，在香肠装入烤房2小时内温度快速升温到60-65度，目的是使新鲜的香肠在两小时内达到内外温度同等，升温的过程也是调味料和肉的一个发酵过程，可以掌握肉不变色，不变味。预热韶光后，调节温度至45-50度。这一阶段表面水份已被蒸发，光荣从进料的灰白色转为浅赤色，此阶段为转色期。
2、历时15-18小时，发色期和紧缩定型期；发色期：温度掌握在52-54度，时长为4-6小时，香肠逐渐从浅赤色转为鲜赤色，且肠衣开始紧缩。紧缩定型期：紧缩定型期要持续11-12小时，在这个期间香肠内部的水分含量持续减少，香肠明显紧缩，外表涌现不平的征象。
3、本阶段中干燥速率的决定成分是温度，为了强化干燥速率，温度升温到60-62度，烘干韶光掌握在22-24小时，香肠终极烘干的湿度掌握在17%以下。
腊肉烘干房-四川新川优创
新川优创循环系统烘干房
腊肉烘干房新川优创
