终年夜了，梦想依旧是梦想，我们依旧挣扎着生活，事情，但是放工后，逐渐升腾起烟火气的厨房里，做出充满影象的美食，总是觉得十分怀念和治愈。
本日要做的便是省时好吃又美味的牛杂火锅，由于牛腩牛杂煮多了吃不完，味道已经很重，索性来个牛杂火锅，加入各色配菜后的牛杂，味道更为丰富，吃起来好知足~
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材料：吃不完的牛杂一煲、海带、萝卜、木耳、青菜、潮汕酸菜适量、黄豆酱
隔夜牛腩牛杂千万别摧残浪费蹂躏，用作做火锅，美味得弗成~
第一步，将所有材料切好，萝卜切成片、海带结解开洗净后切成棱形，木耳洗净。
将萝卜片焯水至熟透。
第二步，将海带片洗净后和木耳一同放入锅中，焯水至熟透。
第三步，将所有材料拼成个蔬菜拼盘~满满仪式感。
第四步，将牛杂过倒入锅中，加入一碗开水煮至沸腾，过程无需加盐，就逐步煮出牛杂的喷鼻香味。
第五步，可以开吃咯~一定要搭配个黄豆酱，才有满满的牛杂觉得。
煮热后的牛腩还是那么喷鼻香那么美味~
牛膀吸满了汤汁，入口粉粉软软的。
牛肠和牛肚都已经炖得十分软烂，记得一定要沾点黄豆酱，这才有吃牛杂的觉得嘛~
精华一定是汤汁，接管了牛杂汤汁的各种配菜，十分入味。海带，木耳、酸菜、萝卜，接管了汤汁后，原来平平无奇的食材顿时变了一个样了，既不失落去自身的口感，还接管牛肉的喷鼻香味。
末了的汤汁，一定要下个火锅面才算过瘾！
再来两根青菜，便是一碗牛杂面了~这个吃法真的十分适宜上班族和
过夜的牛杂牛腩千万不摧残浪费蹂躏，摇身一变便是十分受欢迎的牛杂火锅，美味得停不下来~#2024美食日记#
