9·15减盐周2024年9月第二周为第6个“中国减盐周”。传播低盐饮食知识，向"大众宣扬“就要5克”的减盐理念和生活技巧，勾引每个人知晓自己的口味及食盐摄入量，倡导“大家行动·全民控盐”。
1.食盐摄入的紧张来源是什么？
人体内的盐紧张来源于烹调时添加的食盐和调味品中含有的盐。在我国，居民76%的食盐摄入来自家庭烹饪，6.4%来自酱油，别的来自外出就餐、预包装食品等。因此，减少家庭烹饪用盐是我国减盐的紧张策略和路子。此外，盐(钠)在各种天然食品中也有少量存在，如肉、蛋、奶、贝类、谷类以及蔬菜水果等。正常饮食情形下，成年人每天通过天然食品摄入的盐大约在1克旁边。
2. 食盐摄入过多有什么危害？摄盐过多是导致高血压的主要诱因。一个人每天多吃2克食盐，紧缩压和舒张压分别升高2毫米汞柱及1毫米汞柱。
高盐饮食可加重心脏、肾脏的负荷。盐易存积在血管壁内，血管的阻力越大，血压就越高，心肾等内脏的负荷就越重，机体正常代谢功能就被打乱了。
高盐饮食对身体的重大侵害。高血压是脑卒中、心脏病和肾脏病去世亡的最大独立缘故原由。减少盐的摄入量可明显减少环球脑卒中、心脏病和慢性肾脏病的去世亡。
高盐饮食会导致钙消逝。摄盐过多易引起胃癌和钙质流失落，导致骨质疏松。
3. 如何减少饮食的盐呢？巧用限盐工具：烹调菜肴时，利用限盐勺、盐罐等工具，掌握每天食盐摄入量。
少放高盐调味品：炒菜少放酱油、酱、味精、鸡精等含盐多的调味品， 利用天然食品本身浓郁的风味提味增喷鼻香，如葱、姜、蒜、花椒、喷鼻香菇等。
选用低钠盐、碘盐：选用低钠盐等含钠相对较低的调味品，知足对咸味哀求的同时，还可以减少钠的摄入。
出锅前放盐：在菜肴锅前或关火时再放盐，能够在保持同样咸度情形下，减少食盐用量。
多选新鲜食材：大部分食品在加工过程中添加了食盐，只管即便选购新鲜食材，少选加工食品。
阅读营养标签：钠是预包装食品营养标签中逼迫标示的项目，购买时应把稳食品钠的含量。
4.减盐的建议天下卫生组织（WHO）建议：成人每天盐摄入量低于5克（低于1茶匙) 。对付2-15岁儿童，应根据其能量需求，将建议的成人最高盐摄入量相应下调。人的淡口味是可以逐步养成的，婴幼儿期是口味偏好形成的关键期间，建议家长以身作则，让孩子从小喜好清淡饮食，有助于其形成终生康健的饮食习气。
