本文由红餐网(ID：hongcan18)原创首发，作者：简煜昊；编辑：景雪。
继瑞幸、星巴克之后，又有现制饮品品牌盯上了轻乳茶。
近日，红餐网把稳到，柠檬茶品牌“LINLEE手打柠檬茶”（以下简称“LINLEE”）在广州新开出了一家“林里•茶坊”。
比拟其原来的柠檬茶门店，林里•茶坊不仅从门店上焕然一新，主打产品也变成了轻乳茶。
从咖啡巨子，再到柠檬茶品牌，都纷纭盯上轻乳茶，到底图什么？
01.
LINLEE开茶坊：
主打轻乳茶，最低12元一杯
红餐网实地拜访创造，这家林里•茶坊位于广州有名的奶茶一条街——天河南一起，这里还聚拢了蜜雪冰城、茶理宜世等茶饮品牌的门店。
LINLEE也在这条街上开出两家柠檬茶门店，个中一家柠檬茶店间隔这家新开的林里•茶坊，大约也就100米旁边的间隔。
△图片来源：红餐网摄
据店员先容，林里•茶坊目前还处于试业务阶段，操持将在10月1日正式业务，而这也是LINLEE在海内开出的第一家茶坊店。
详细来看，门店风格上，林里•茶坊舍弃了柠檬茶店一向的深绿色色调，主色调变成了白色和原木色。门店外还支配了一些装饰用的绿植，营造出自然、轻松的氛围。
在取餐口，也不再摆放特色周边塑料鸭子，而是放置了藤条编织的茶壶和三款茶叶样品。
产品方面，林里•茶坊目前仅有14款产品，轻乳茶是门店的主打产品。在牛乳的选择方面，林里•茶坊也供应了水牛乳、悦鲜活牛奶、脱脂乳三款牛乳选项，消费者可以根据喜好进行选择。
轻乳茶之外，林里•茶坊也供应柠檬茶类的产品，但数量不多，仅有5款，包括鸭屎喷鼻香柠檬茶、五窨茉莉柠檬茶等。进一步不雅观察可以看到，茶坊店内的柠檬茶产品会更多强调茶叶和花喷鼻香特点。据店员先容，茶坊所用的茶叶和牛乳都会和LINLEE门店有一定差别。
此外，林里•茶坊还推出了无糖的纯茶系列，这也是唯一可以制作成热饮的产品系列。
△图片来源：红餐网摄
价格方面，林里•茶坊的所有产品都按照份量进行统一定价。
比如，轻乳茶和柠檬茶系列统一定价为中杯16元，大杯20元，而无糖茶则为中杯12元，大杯15元。不过，试业务期间，林里•茶坊全场产品都打8折。
02.
柠檬茶热度低落，
布局轻乳茶探索新增量？
LINLEE为什么要开茶坊？从全体柠檬茶品类的发展或可略窥一二。
近年来，柠檬茶的整体热度已不及从前。根据微信指数，比较往年同期，今年暑期柠檬茶的热度指数低落了近50%。暑期作为柠檬茶的消费高峰，尚且如此。可想而知，暑期过后，柠檬茶品牌的日子会有多难熬。
对此，有业内人士评价，柠檬这款质料已经被充分开拓，柠檬茶品牌创新的空间正变得越来越少，很难再带给消费者新鲜感。以是，柠檬茶品牌才会急于开拓产品线，探求新增长。
其余，今年以来，轻乳茶热度大涨，也引来了不少茶饮、咖啡品牌争相布局。
8月，瑞幸咖啡宣告推出全新的轻乳茶单品“轻轻茉莉”，并宣告开启“上午咖啡下午茶”活动。据理解，轻轻茉莉首周销量就打破了1100万杯，成为品牌2024年度首周销量最佳的新品。
△图片来源：红餐网摄
9月，星巴克中国推出3款“茶开朵朵”系列新产品，包含了两款茶咖产品和一款轻乳茶产品。
除咖啡品牌外，茶饮品牌也在纷纭加码轻乳茶产品，饿了么数据显示，今年4月以来，推出轻乳茶的茶饮品牌数量同比去年增长近1倍。比如喜茶，5月推出了轻乳茶单品小奶茉，7月又上新了轻乳茶单品小白栀。茶百道和沪上姨妈也分别于7月上新了云绒轻茶系列和轻乳花茶系列。
而LINLEE也早在今年7月就已经盯上了轻乳茶。今年七夕，林里首次在柠檬茶店中上新了水牛乳系列，推出了5款水牛乳单品；8月尾，林里又上新了五窨茉莉系列的产品，个中就包括如今林里•茶坊的主打产品——五窨茉莉轻乳茶。
或许正是由于对轻乳茶产品的实践，在有了一定的产品根本后，林里才开启了茶坊门店，对轻乳茶进行进一步探索。
但随着越来越多茶咖品牌布局，轻乳茶产品的竞争，未来势必会越来越激烈。红餐网把稳到，喜茶此前就推出了限时一周的“全场轻乳茶买一送一”活动。古茗也曾推出过为期半月的“原叶鲜奶茶9.9元”活动。
各方拼价厮杀之下，押注轻乳茶的林里•茶坊，能否撕开一道口子，打开新的增量，恐怕还须要进一步不雅观察。
