群慧路21号1-14
位置如图所示:泽科中央停车场入口的小路右手边的二楼便是(楼下也是很出名的“李歪嘴铁板鱿鱼”)
泽科商业中央
二楼侧面,不算大的店面,位置轻微偏了点(好吃不怕巷子深)
烟厂老面馆--幺拖幺
来时早上10:30,已过了早餐高峰,午餐点还不到,稀稀拉拉做了两三个食客,时时有外卖小哥前来接单。
内堂
重庆特色的高低板凳自然是标配了
店门口
来了这里,自然要点特色的“幺拖幺 加杠”,名词阐明:第一个幺为抄手的分量,第二个幺为小面的分量,重庆人称呼“一”也叫“幺”,顾名思义幺拖幺便是一两抄手加一两小面,加杠指的便是打一份牛肉。
幺拖幺加杠
鲜红的汤底配上黄色抄手以及深棕色的牛肉、牛筋,以及碧绿的喷鼻香菜,色相上可以打9分。牛筋大托分量不错,比较弹压的口感,红烧味适中,赞一个。
幺拖幺加杠--牛筋
抄手皮子硬走(重庆话,食材煮得略微有点硬的觉得),是我的菜,肉质肥瘦搭配适中,口感踏实,不错,8.5分以上
幺拖幺加杠--抄手
小面属于轻微偏硬的那种,是我喜好的,辣、喷鼻香、甜度也都还不错,8分旁边。
幺拖幺加杠--小面
个头大坨大坨的,肉质也算还不错,可便是口感不太好,有点偏硬偏柴了,一共彷佛是4大坨,实在吃不下了,剩了两坨半,建议最好给老板说要加杠的话,多牛筋少牛肉
幺拖幺加杠--牛肉
26元的价格,觉得性价比还是挺不错的,下次途经再去试一下这家的杂酱面看看如何。
弹子石老区是重庆主城区中发展较为缓慢的,但近些年只从划分为CBD之后(特殊是开通了朝天门大桥),逐渐开拓了不少区域,这里也是藏龙卧虎有不少的美食,下次再为大家一探网红“三拖幺”火锅究竟,To Be Continued......