早安温哥华，我是琳达。本日是周六，祝大家周末愉快。本日是2024年的2月3日，现在的气温是7度，本日居然没雨，大家可以享受一下户外新鲜空气。
昨天琳达读到一篇温哥华港湾BCBay.com旗下美食微杂志舌尖上的温哥富丽食专栏作家shirley的一篇文章，忍不住要与大家分享(已取得作者赞许)。文章中Shirley先容了在温哥华市中央非常出名的一家地中海餐厅Hydra，听说是今年温哥富丽食节的黑马。Shirley在文中对她在Hydra的就餐经历赞口不绝，被惊艳到了，琳达忍不住要跟大家分享Hydra的美食。
温哥富丽食节立时就要结束了，有兴趣的朋友赶紧去定位。
·首先说说装修，Hydra高下两层别出心裁的地中海设计风格，使全体餐厅觉得非常的敞亮。他们参加温哥富丽食节的菜单上把两大招牌菜都安排上了，一个是烤羊排，还有一个是红酒焖鸡，非常的nice。
Shirley选的前菜是扇贝鹰嘴豆，非常范例的地中海风味收拾。鹰嘴豆是熏过的，加上孜然等喷鼻香料，带子煎得火候也恰好，吃起来嫩嫩的，彷佛在吃肥肉，一口一个大扇贝，超知足的。蒜喷鼻香茄泥配披它饼，虽然不在dine out menu里面，但是也点了，味道超级惊艳。
重头戏炙烤羊排，火候刚刚好，吃起来一点也不柴，鲜嫩多汁，整整三大块。Shirley最爱便是这道名为螃蟹酿龙虾尾的，喷鼻香甜弹牙的龙虾尾表面包裹着金灿灿的面丝卷外衣，极致的鲜美在口腔中肆意乱窜。这款看起来平平无奇的愉快果提拉米苏加入了希腊浓缩咖啡和浓缩橙汁，吃起来苦中带甜，软糯适口。
感谢舌尖上的温哥富丽食博主Shiley好先容，Hydra餐馆在475 Howe街温哥华，有兴趣的朋友赶紧定位。
