·首先要准备新鲜的食材,猪骨、鸡骨、瑶柱、鲍鱼等,切成适当大小用热水焯水去腥。

·接着将糟粕酒、酱油、糖、醋等调料稠浊在一起,形成独特的糟粕醋汁。

·准备好食材后就可以开始烹饪了。
首先将火锅底料炒喷鼻香,再加入瑶柱、鲍鱼等海鲜煮至熟透。

·接着将猪骨、鸡骨下锅煮至骨胶原溶解,再加入糟粕醋汁等调料煮沸后转小火逐步炖煮。

2024年第一顿火锅献给海南糟粕醋火锅气候冷了在家安排一顿

·末了将锅中的美食捞出摆盘,就可以尽情享受这道美食。

糟粕醋火锅可以搭配米饭、面条等主食,也可以单独作为一道下饭的美食。
不同的食材搭配,让这道火锅有了不同的口感和味道,快去试试。