专利择要显示，本申请涉及醋的酿造的技能领域，更详细地说，它涉及一种健胃消食山药发酵醋及其制备方法。
一种健胃消食山药发酵醋，包括以下质量份的质料：4‑8份红枣、2‑4份枸杞、70‑80份大米、10‑20份米糠、20‑30份山药、0.1‑0.2份果胶酶、0.4‑0.8份醋酸菌、20‑30份麸曲及0.1‑0.3份酵母菌。
本申请的健胃消食山药发酵醋具有温和不突兀的酸甜口感，同时具有活血补血、清肺益牌、补肝益肾、降腊降压、清热明目的功效。

本文源自金融界

仲景食物申请一种健胃消食山药发酵醋专利具有温和不突兀的酸甜口感