素雅的体验空间，随着大将的传授教化一起动手捏寿司
2024年全新开幕的寿司手作体验事情坊「JOY」位于浅草，店内座位以U字型排列，正前方是带领体验的寿司「大将」的事情台，搭配后方的大投影幕，让每位前来体验的顾客都能清楚瞥见每个传授教化步骤。大将兼食材采购专家「Tosaka」师傅来自北海道的渔家，对海鲜挑选的眼力非常独到，确保顾客都能品尝到最顶级的寿司食材。「JOY」希望大家享受到有趣体验的同时，也能从中更认识日本迷人的美食文化，顾客不仅能一边动手捏寿司，还能一边学习有关寿司的文化与各种知识，非常难得！
制作寿司须要用到的食材，包含鲑鱼、鲔鱼、扇贝、虾子等等
制作寿司醋饭的桶子
一次动手捏16贯寿司，看似大略却细节满满！实际动手体验之前，大将会先讲解寿司制作步骤
「JOY」帮大家准备的寿司体验只能说有够丰硕，一次就要捏出16贯寿司，包含12贯握寿司（鲔鱼、鲑鱼、虾、扇贝）与4贯兵舰寿司（鲔鱼蛋黄酱、鲑鱼卵），超级豪华！
素食者也不用担心，只要预约时势前奉告就能改换成素食食材。每个座位前方也备妥相对应的食材份量以及制作工具，享受满满仪式感的洗礼之后，就正式进入体验阶段啦！
首先大将会在大荧幕播放传授教化影片，并且一边讲解细节，影片都因此英笔墨幕播放，因此不用担心看不懂日文喔！
将醋加入白饭中
将白饭均匀翻搅，完备接管醋味
用扇子将白饭搧凉
步骤②：将食材放上搓圆的白饭，并以手指轻捏塑型将醋饭以右手搓成圆形，大约是一颗桌球的大小
将醋饭放置食材上
将寿司倒过来，并以手指轻捏塑型
步骤③：兵舰寿司更大略！将海苔片折成圈、放入满满馅料
握寿司完成后接着做兵舰寿司：将海苔片折成圆圈状并放入馅料
16贯寿司成品出炉啦！
体验手作寿司的过程中，大将会在旁给予细心辅导，也汇合时脱手帮忙。当天也实际请大将帮忙捏了一向，相较于自己做的寿司吃起来真的更加美味，果真大师脱手便是不一样啊！
寿司成品摆好盘，配上美酒超享受！
大约半小时到一小时的制作韶光，16贯寿司完全排列在面前食器，稍事摆盘后看起来超有造诣感！
接着以刷具沾酱，大口品尝自己做的寿司吧。官方也知心供应生啤酒、日本酒与非酒精饮料供顾客搭配享用，自己亲手做的寿司吃起来便是不一样，特殊喜好鲑鱼寿司，口感超级软嫩又兼具韧性，非常好吃！
其余，由于事情坊座位不多，一场体验最多只有10位顾客能报名，如果想将活动排进行程，建议要提早上网预约喔！
寿司手作体验事情坊「JOY」・地址：东京都台东区雷门2丁目18−16（THE CITY浅草雷门 5F）・交通办法：都营浅草线浅草站A4出口出站即达／东京Metro银座线浅草站2号出口步辇儿1分钟・体验韶光：第一时段：10:00～12:00／第二时段：14:00～16:00（周二、周三公休）・体验内容：鲔鱼、鲑鱼、虾、扇贝（共12贯）／鲔鱼蛋黄酱、鲑鱼卵（共4贯）・体验用度：成人 2万日元（含税）／6至11岁儿童1万日元（含税），5岁以下免费
在东京的传统文化中央「浅草」亲手制作、品尝寿司，可说是旅程中独一无二的难得履历，除了进一步认识寿司文化的美好，也能从制作过程中更加体会食材的宝贵与代价所在。
在浅草动手捏寿司超特殊！
手作体验事情坊「JOY」排进下一趟东京行程 | 乐吃购！
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