针对8月28日“吉林大安一粮库竞拍玉米有大量虫眼”的媒体宣布，8月30日中国储备粮管理集团有限公司官方微博发布称，28日当晚由吉林省粮食和物资储备局、中储粮吉林分公司组成的联合调查组连夜赶赴大安开展调查。调查表明，玉米涌现虫眼属实，粮库已从8月26日起对该批玉米进行熏蒸处理。目前，该库与竞拍客户协商达成同等，赞许待虫情处置完成、经考验各项指标符合标准后，再组织粮食出库。
7月中储粮黑龙江分公司肇东青冈荣昌收储点拍卖发卖一次性储备玉米涌现质量问题，近日吉林大安一粮库竞拍玉米有大量虫眼……类似问题频发，或都反响了粮食储存中大量粮食受损并进而危及粮食安全的问题。
粮食安全不但是中国的问题，也是环球性问题。粮食安全紧张涉及粮食摧残浪费蹂躏和粮食丢失。粮食摧残浪费蹂躏是指由于零售商、食品做事供应商和消费者的决策和行动而导致的食品数量或质量低落。粮食丢失是指食品供应链上从收成/屠宰/捕捞至（但不包括零售层面）被丢弃、点火或以其他办法处置的任何食品，并且处置后不重新进入任何其他生产性利用环节中，如加工成饲料或种子等。
但是，这只是联合国粮农组织（FAO）比较宽泛的定义。实际上，粮食丢失是由于粮食在储存过程中因失落火和变质（包括虫咬、发霉糜烂变质）而无法利用，包括食用、加工成饲料等。从这个角度看，粮食储存中的粮食变质而难以食用和利用也是触目惊心。
保护粮食不受丢失是粮食储存的最大原则，也是实现所有人和社会利益最大化的目标。本日，保护储存的粮食已经引进并正在逐步实现智能化。借助于物联网+智能化储粮技能，可以对库存粮食做到低温、低氧、低能耗绿色管理，实现减损、降耗、保鲜。而且，如果技能成熟，利用科学化的储存和管理办法，乃至可以把粮食危害减少到靠近于零。
智能化储粮技能以低温准低温储粮为主，分品种、分生态区域推广智能氮气储粮、内环流控温储粮、智能透风、粮面压盖、薄膜密闭等科技储粮技能。此外，确保粮食常储常新的紧张技能还包括温控技能，即内环流控温储粮技能、氮气气调储粮技能等。内环流控温储粮技能采纳冬季降落粮温蓄冷，夏季采取小功率风机将粮堆内部的冷空气从透风口抽出，通过保温风管送到仓内空间，降落仓温、仓湿和表层粮温。而氮气气调储粮技能是利用制氮机制造浓度为99.8%氮气，将高浓度氮气输入仓房，降落粮堆内氧气含量，达到抑制粮食霉变、杀去世害虫、有效改进储粮品质的目标。如果这些方法都能实现，则可以让粮库科技储粮技能运用覆盖率实现100%，从而最大程度地减少粮食丢失。
实际上，在海内的任何粮库，实现智能化储粮技能并不难。因此，首先要检讨，还有哪些粮库还没有采取前辈的储粮技能。同时，科技手段的履行在于人，智能化储粮技能的正常利用、掩护和检讨等，也须要人来履行和管理。这就哀求，粮库管理职员须要有严格和规范的管理制度，把粮库的智能化储粮技能落实到实处和细微环节。不能采取了智能化储粮技能却流于表面，没有起到真正保护储粮的浸染。这次烧锅镇粮库卖出的玉米创造有大量虫眼以及后续对玉米进行熏蒸处理杀虫，就解释了这两方面的问题，即粮库或没有采取智能化储粮技能，或采取了智能化储粮技能，而粮库管理职员却没有有效操作和负责实行。
目前中储粮全国共有980多个仓库，这些粮库都须要从烧锅镇粮库以及其他涌现问题的粮库事宜中汲取教训，进行全面检讨，创造问题，无论是技能的毛病还是管理的漏洞，都要及时查漏补缺，补足短板。以此，全面履行仓储管理“标准仓、规范库”培植，提高储粮的质量，保护储粮。
当然，同样主要的是，粮食和产品监管部门应该实行长期有效的监管机制，定期定时定人和定规范检测全国粮库，随时创造问题，提出整改见地并做好验收，把粮库交到有任务心懂技能的管理职员手上，让民众对粮食安全放心。（张田勘）
