1月19日，来到榆林沙漠春天酒店理解到，酒店从11月开始预定年夜大饭，目前包间已全部被预订，还有不少客人打来电话咨询，可谓"一包难求"。
"我们的年夜大饭食材新鲜，菜品丰富，特殊补充了一些有榆林特色的年味小吃，适宜不同年事段的人群。我们将提升做事品质，让顾客过一个快乐温馨的春节。"酒店经理刘战峰说。
采访时，很多预订年夜大饭的市民表示，选择到酒店吃年夜大饭，除了菜品丰富，也省去很多置办食材繁琐的步骤和韶光，"腾出韶光来，可以和儿女亲戚们多聊谈天，平时大家都事情忙，机会难得。"市民王莲花和家人同等附和预订酒店年夜大饭。
经由拜访多家酒店，理解到，眼下，塞上饭庄、朝阳国际酒店、银杏酒店等各大酒店包间已经基本预定结束，只剩少量大厅的位置，预订仍在火爆进行中。
同样受市民欢迎的，还熟年茶饭打经办事。年茶饭是陕北特有的年味食谱，炸丸子、酥肉、八宝饭、拼三鲜等菜品是本土年茶饭的"顶流"，是根植于榆林人味觉深处的影象。据拜访理解，榆林多家酒店均有类似传统"年茶饭"的打经办事，且多以榆林地方菜为主，深受消费者喜好。
"我们酒店已经成立三十多年了，2024年春节来临之际，我们推出了传统老八碗，我们的传统老八碗还方便邮寄和打包，广大市民和远在外地的榆林人都能品尝到家乡味道。"榆林德和厚酒店总经理马思武说道。
据理解，春节到来之际，各大酒店纷纭推出自家精心制作的年茶饭，打包价格在200-1000元不等，消费者购买回家后，省去买菜、洗菜、切菜、烹饪等繁琐流程，经由大略加热便可享用美味佳肴。
"平时上班也忙，没有韶光做年茶饭，家里老人年事也大了，看到很多酒店都推出了‘打包年茶饭’，我也准备买一份。"市民王凡表示。
"咱们榆林人对春节十分重视，大家希望用最丰盈、最饱满、最外向的美食形式，表达累积了一年的情绪，这让年夜大饭变得改名贵、更故意义。"前来采购的市民赵瑞国老人已经为年夜大饭备下不少食材。
李志东 见习 闫宇涛 白万能
