另一个直不雅观的感想熏染是温江的街边小饭铺比成都的多，而且好吃。猪头肉、豆花饭、肥肠、串串遍布各条街巷，每个小馆子觉得都比成都邑区的更好吃。成都大都邑的气息太强，很多街面的餐馆已经不是本地人在经营了，风味跟温江的比较有所不同，您亲自体验一下就能感想熏染到这种差别。
四川省食品发酵工业研究设计院
温江本地彷佛没有有名的酒厂，但是在这里地方我能找到好酒，而且是顶级的好酒。由于这里有一个“隐形的”酿酒研发巨子：四川省食品发酵工业研究设计院。该院始建于1942年，历史悠久，它不是酿酒厂，但是是酒类研究及酒厂设计的单位，险些80%的中国名酒酒厂都有过这家设计院的设计或者技改设计项目。大略的说，这是一家研究设计建造酒厂的单位，设计酒厂的第一步不是建筑设计，而是工艺设计，工艺决定着酒质。该院对酒厂的水平和产品的品质有根本性的影响，由于它处于酿酒行业家当链的上端，处于家当链末梢发卖真个普通消费者对上游家当并不理解，以是消费者很少知道这家单位。
该院连续多年举办品酒师、酿酒师的专题学习培训，2019年我曾经在这里参加过培训，今年（2024年），时隔五年后我再一次来到这里参加培训。
设计酒厂、给酒厂供应设计技能改造方案，该院至少有来自各个酒厂的好酒，单位中每位老师手上都有多种好酒。因此到了这里，不愁没有好酒，只是以为韶光不足。
温江老号猪耳朵
2024年6月下旬，我再次来到温江四川省食品发酵工业研究设计院，接管为期一个星期的培训，该院的余乾伟老师请我饮酒。请我饮酒也是品酒，头一天带了两种酒：一种多粮喷鼻香的，一种单粮喷鼻香的，全是川派浓喷鼻香酒，我以为都是极品，那瓶多粮喷鼻香酒当场就喝完了，单粮喷鼻香酒喝了不到二两，余老师说就留在你宾馆的房间吧，说不定你自己想喝就喝。第二天我就拿着这瓶单粮喷鼻香酒，自己打车到鱼凫路去找猪耳朵吃。上一次我来温江，吃过猪头肉和肥肠，临走时，一位出租车司机见告我温江的猪耳朵也非常好吃，可我没吃到，以是这次来，我就直接奔着猪耳朵去了。从网上查询，有一家最有名的店叫赵姐猪耳朵店，打上车就往这家店出发，没想到到了地方之后，瞥见赵姐猪耳朵店关门了（后来才知道这家店只卖到中午），但阁下有一家“老号猪耳朵店”，我就进去了，瞥见摆了猪头肉、猪耳朵，还有其他小炒。我点了一份猪耳朵和一份猪头肉，老板娘看着我说：“你就一个人，要不要把猪头肉和猪耳朵合拌成一份？”我说：“我好不容易来一趟，就吃两盘吧。”这两份菜全是凉菜，我又点了份回锅肉，还有一碗豆汤，直接打了一碗米饭吃。
在温江老号猪耳朵店，用猪耳朵和猪头肉配川派浓喷鼻香酒，相得益彰，浑然天成
回锅肉一上来，我先开吃米饭。老板娘看着我，有点好奇地问：“你现在就用饭，吃饱了还能喝动酒吗？”我说：我得先吃点儿饭，吃个七分饱，然后再饮酒，这样的话不随意马虎醉。”吃到七分饱之后开喝，猪耳朵和猪头肉都好吃极了，切片比较薄，总量不大，即便是我吃了个七分饱之后，再吃掉一盘猪耳朵和一盘猪头肉，也没有觉得太撑。我一个人坐在街边，逐步地品饮着这款绵甜醇喷鼻香的美酒，看着阳光越来越斜，感想熏染着太阳逐步走过去的脚步，不知不觉间，一盘猪耳朵和一盘猪头肉全吃完了，我开始吃盘子里剩下的配菜，配菜也吃完了，开始用筷子蘸着汁水当下酒菜，心里计算着是不是再来一盘猪耳朵。这时老板娘走过来，我对她说：“你看，两盘我都吃完了。”她说：“我看你是不是要把这瓶酒全喝完？”这时我才看到自己不知不觉喝了快半斤酒了，老板娘的提醒，让我从陶然得意的状态中复苏了一下，我这个年事已经不适宜醉卧街头了，况且来日诰日上午还得上课。于是便打消了再点一盘猪耳朵的动机，结账，提着酒瓶走出了这家小店，没走几步就创造还有一家更大的店，名叫“猪耳朵大酒店”。拿出酒瓶，跟这家酒店拍张合影，心里默默念道：“下回再到这家店来尝尝。”
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温江猪耳朵大酒店
鱼凫路距我所住的宾馆有两公里旁边，我乘着酒兴，逐步地闲步回去，六月的下旬，风居然是风凉的。白天时我跟余老师说：“我以为温江比成都要凉爽。”余老师说：“不是这样的，温江夏天也很热。只不过今年这几天比较凉爽。”我说：“我每次来都很凉爽，2019年六月来的时候也是下旬，以为晚上居然有点儿凉，当时没有带外套，还专门去街边买了个外套。”余老师说：“那可能是你运气好，每次都遇见凉爽的景象。”我想如果我每次来都是凉爽景象，它就不是意外了，本来便是如此。乘着酒兴，我一贯在闲步，先去看看我上次买外套那两家店还在不在？居然还在，晚上还在业务。
我走在街上，心里想下回找个韶光专门来温江，不学习也意外验，住上十天，先找余老师要上几瓶好酒放在宾馆，每天提一瓶，逛一条街，也不事先做作业，遇见什么想吃的店就进去点上两个菜，喝几杯。恐怕十天也逛不完。就这么走着、想着，不知不觉两个小时过去了，酒也完备醒了。
我走过很多城市，在很多地方有饮酒的冲动，而且找当地的酒也就喝了，大多数的情形下是由于感想熏染到那个城市的沧桑感。而温江，给我留下的是另一种觉得，它不是沧桑，而是温馨与美好，这里不是没有经历过沧桑，但是这里的公民把沧桑都转化成了温馨和美好。听说温江之以是得名，来自于岷山的江水流经此地时变得温暖了，我想这不仅是个物理事实，也是一个文化事实。在这里，无论是空气氛围、街头小店里待人接物的气质，还是那些滋味调弄得恰到好处的美食，无不散发着温馨美好的魅力，让我乐不思蜀，觉得生活是那么的美好。
温江罗四婆串串店
温江烫嘴角炉边烧烤
温江有名的九江肥肠
这家街边的卤肉店，在我这个酒鬼眼中看来，便是一家专业的下酒菜专卖店，连主食凉面也准备好了。每道菜都让我神往。
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