韶光：2024年9月6-8日 地点：昆明滇池国际会展中央
承办单位：
云南神州行商务展览有限公司 云南佳卓会展有限公司
同期举办：
2024滇菜烹饪技能大赛
独占食材、中西领悟、创意烹饪，彰显一材一食一云南！
2024米线家当发展大会
拉长家当链，做强创新链，提升代价链，助力云南米线出滇拓展
2024云南野生食用菌家当发展大会
走出云南，打造云南新名片——云南野生菌
政策与市场概况
2021年，云南省商务厅印发《云南省餐饮家当发展“十四五”方案》，到2024年全省餐饮业业务额打破1800亿元，操持到2025年，高质量餐饮市场体系基本建成，消费业态持续创新，消费环境不断优化，全面完成“一条主线、两个发展、三个目标”的总体任务；全省餐饮年业务总额实现年均10%的增速，新增限额以上餐饮企业（含家当活动单位和个体户）400 家；支持培植一批中心厨房，造就一批本土餐饮连锁企业，构建完全的滇菜食材供应链。培养一批餐饮专业人才，报告一批云南特色的餐饮非遗技艺，建成一批特色美食地标，实现餐饮家当全要素高质量发展；《方案》指出，“十四五”期间，餐饮消费需求将发生重大变革，餐饮业将顺应居民消费升级趋势，提升传统消费，造就新型消费，适当增加公共消费，以品质、品牌为重点，促进消费向绿色、康健、安全发展；结合每个县域的特色食材打造“一县一菜”，宣扬推广绿色餐饮理念，深入推进绿色食材菜品研发，鼓励大师名厨利用绿色食材参加国家级烹饪赛事、国家级美食展览会、饮食文化外交等活动，鼓励在省外举办云南绿色食材美食互换活动，助推绿色食材走进国内外餐饮企业。
展会概况
云南国际餐饮食材暨预制菜家当展览会(简称“餐博会”)以天养食材·滇味飘喷鼻香为主题,聚焦餐饮与预制菜百口当链发展,以实现餐饮业与预制菜家当的快速、可持续性发展为义务,以为餐饮业与预制菜家当高下游企业搭建高质量经贸互换和投资互助的平台为目标,打造的具有一定有名度、美誉度和影响力的餐饮业风向标品牌展会。
本届餐博会展出面积达30000余平方米,集中展示云南特色食材、餐饮食材及调味品、连锁加盟及餐饮投资预制菜品、餐饮设备及食材生产加工包装设备、冷链设备/物流及酒店用品等主题板块,聚焦餐饮食材与预制菜家当百口当链发展,展商及不雅观众将环绕产品体验、渠道开拓、技能创新、产品推广、发卖拓展等进行面对面、一对一供需直采。
展会亮点
多方联合，打造专业平台
业内多家行业商协会联合举办，多方发力，致力于打造覆盖面广、专业化、国际化特色餐饮展会。
展出丰富，汇聚家当特色
汇聚餐饮美食、特色食材、预制菜、调味品、茶酒咖啡、连锁加盟及投资、商用厨房设备、食品包装及设备、冷链物流及设备板块等板块，打造一站式产品供应特色餐饮展会。
展商云集，凝聚行业发展力量
规模增至5万平方米，凝聚行业高下游，吸引国内外企业参展，展品丰富，特色光鲜，风味独特，为供双方供应全方位、多角度对接平台，把脉行业发展方向，实现精准采购对接。
重磅分享，把握市场新机
“展”“会”领悟，同期举办多场专业主题论坛及活动，汇聚行业精英，联动多方资源助实行业阔步，直击行业核心，共商行业发展新机遇。
专业不雅观众，精准对接
行业协会组团，数据库一对一精准造约，针对性市场推广，浩瀚媒体宣扬支持，打造多领域、多渠道、多层次的专业不雅观众链。
全网宣发，众力推广
新闻媒体、行业媒体、自媒体、流量媒体管齐下，通稿、海报、视频多形式大范围传宣布，通过多角度、深层次挖掘展会3点、热点，助力品牌供需精准，高效匹配。
展览范围
云南特色食材：全品类云南野生菌、滇果及衍生品、云南特有喷鼻香料食材、云南可食用鲜花、鲜花饼及衍生品；
餐饮食材及调味品：粮油制品、奶制品、烘焙制品、面点及面点调理、肉禽及肉禽调理、水产及水产调理、果蔬制品、餐饮调味品、饮品 ；
连锁加盟及餐饮投资：中餐、西餐、火锅等餐饮连锁加盟、小吃、 餐饮研发培训与管理,餐饮点菜做事系统/ 软件等；
预制菜品：预制菜、自热食品、方便食品；
餐饮设备及食材生产加工包装设备：冷冻冷藏设备、包装机器设备、肉类屠宰加工设备、商用厨房设备、食品加工机器、烘焙设备、食材灭菌设备；
冷链设备/物流及酒店用品：供应链园区、冷库培植设备、冷链物流及 信息化做事商、酒店清洁、烹饪、储存、调理用品等。
目标不雅观众
餐饮领域的行业组织、各省市餐饮、旅游、酒店等商协会；
国际买家中国采购办、国际商贸机构；
餐饮食材饮品供应领域的生产商、入口商、经销商、 贸易商、零售商及电商、社区团购商、KA卖场采购、连锁便利店采购、零食连锁店采购、入口食品店、流利渠道采购商、餐饮渠道采购商、冷冻冷藏食品采购商、阛阓、超市和专卖店；
酒店餐饮投资商及加盟商、金融机构、酒店运营商；
酒店餐饮企业、餐饮连锁企业、餐厅、咖啡厅、学校、部队、医院、航空、邮轮、列车等领域的配餐企业卖力人、行政总厨、采购等干系卖力人。
2024第二届云南国际餐饮食材暨预制菜家当展览会组织办公室
地 址：云南省昆明市官渡区环湖东路昆明滇池国际会展中央
